廣島生蠔肉的產地位於日本生蠔產量第一的廣島縣。
擁有豐富旅遊資源的廣島，養殖生蠔也有 450 年歷史，是日本生蠔養殖歷史最長的產區。
生長於瀨戶內海平靜海面的生蠔，受益於營養豐富的微生物資源、河流匯入海中恰當的鹹度、以及最合適生蠔生長的水溫。廣島生蠔一直以來是日本生蠔的代表。
作為在中日兩國都有悠久歷史的「大補」美食，生蠔肉的藥用和食用價值早已被人們所認識，其味美肉細，易於消化。幹肉中含有蛋白質45%~52%，脂肪7%~11%，總糖19%~38%，此外，還含有豐富的維生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。
從古到今一直是男女老少皆宜的營養美食。
有著豐富營養的廣島生蠔肉是如何從大海中到我們的餐桌呢？下面讓我們一探究竟～
廣島產生蠔以 2、3 年生為主，個頭大、粒飽滿，最適於去殼後加工為生蠔肉。
為了做到產品質量的可追溯，從生蠔下種開始，與籤約的養殖廠全程跟蹤牡蠣的養殖狀況，引入 QC 質量管理系統，記錄海水水溫、微生物數等信息。
在牡蠣收穫的季節，只採購滿足要求的大粒生蠔。在打撈後洗淨表面、置於海水池中 1 天之後再加工，確保生蠔的品質。
捕撈上岸的牡蠣在清洗、篩選等工序之後，進入流水線進行人工去殼。
去殼、再次選別重量後，馬上進入急凍機；在加工後急凍，可以保證生蠔肉中的水分不流失，鎖住每粒生蠔肉的鮮度。
❸
適用於多種料理中
從日式料理到中餐西餐，廣島生蠔肉在多個菜系中都有出色表現。特上級炸生蠔肉
生蠔御飯 (かき御飯)
生蠔配蔥香法式麵包
（在日本被稱為絕妙的組合，生蠔肉配合蔥香法式的香味，
濃厚的口感會讓你欲罷不能）
黃油煎牡蠣肉 (かきのバター焼き)
奶油生蠔肉義大利麵
和風油漬生蠔肉義大利麵
❹
產品規格
由於水溫等環境情況不同，每年的市場供應都會發生變動。
針對商超客戶的需求，阪興也提供不同規格的定製分裝產品。
阪興貿易目前銷售以下兩種規格：L和 2L 的產品，具體訂購情況請與銷售經理聯繫。
【中國總代理】
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