小妹的網上書店需要硬紙板，所以每次我有快遞箱，就會留著，等到一定數量，叫她過來取。這不，我剛給她打電話，問她啥時過來把家裡那些礙手礙腳的紙箱給拿走。她立馬批評我，說你又網購了？都要吃土了，還亂花錢。我大笑，說不想吃土，倒是想吃黃蜆湯。
別笑我這思維跳躍的跨度。話說我有個多年女友，這兩天老是在微信裡誘惑我。誘惑啥？就是她燒的一碗黃蜆湯。說實話，確實很多年沒吃那東西了，留在記憶裡的，還是以前在農村的時候，餐桌上若有一碗黃蜆湯，對我們家來說，也算是開葷了。
小時候，很羨慕我家鄰居，有兩個男孩，兄弟倆不是上樹掏鳥蛋，就是下河摸河蚌、螺絲還有黃蜆。或者去釣魚，捉泥鰍、黃蟮，還有青蛙等等。在那個物質匱乏的年代，這些可是飽口福的好東西。而我們家全是女孩子，這活幹不了，想吃，只有掏錢去買。可又沒錢，只好眼巴巴看人家吃香的喝辣的，咽咽口水。
當然，有時候母親也會去集市買點螺絲或黃蜆之類的河鮮來給我們解解饞。黃蜆湯做法很簡單，放點油，炒下，加幾片生薑，加水，等燒開了，灑點鹽就可以了。那湯，很是鮮美。
現在黃蜆似乎很少見了，我在猜這可能跟水質的變化有關。過去，每個村莊的河流都是活的。我們在河邊洗衣服、淘米洗菜、遊泳。隔一段距離，還有人刷馬桶的，好像誰也沒有覺得這水是髒的。河鮮也多，一個猛子紮下去，不會空手上來，像個「聚菜盆」。
後來，有了自來水。再後來，留在村莊的人越來越少，那河流也慢慢萎縮了，有的甚至變成了死水一潭。再後來，五水共治。那自然是好事，可惜很多河道被搞得沒有了彎度，砌上了冰冷的水泥石塊，看起來是清爽了，只是這樣一來，寸草不生，那些原本依附於河道縫隙的小生命也沒了棲息之地。河道被水泥堵住了，不會呼吸，等於死蟹一隻。
女友住在東錢湖，她說這黃蜆是從菜場買來的。東錢湖是個風水寶地，水質乾淨，東錢三寶中，其中螺絲就是一道很有名的菜。這黃蜆雖非主角，但喜歡它的人肯定也不在少數。只恐怕量不大，所以沒法讓更多的人品嘗到吧！看著女友發我的照片，我在想，是不是該去一趟她家，嘗嘗這久別的黃蜆湯？
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