昨天，家住華士的小孫告訴記者，他前幾天買到一隻發芽的番茄。本來準備拿來做菜的新鮮番茄，切開後發現，本該安安穩穩躺在果實裡的番茄籽，居然像豆芽一樣發芽了。「我第一次遇見這種情況，剛開始還以為是西紅柿發芽，但又覺得不可能，後來想起以前新聞曝光過的激素蔬菜，擔心是加了添加劑的變異西紅柿，所以就沒敢吃。」小孫懷疑這番茄是不是打了什麼藥水，導致基因變異。
記者從照片中看到，切開後的西紅柿「心」裡向外伸著幾根「豆芽」狀的東西，白色細長的「梗」足有兩三釐米長。從外表來看，這個西紅柿顏色鮮紅並無異常。記者仔細觀察，發現這些奇怪的東西都是從西紅柿籽中長出來的，上邊還長有兩片呈綠色的子葉，似乎像蔬菜的嫩芽。種子在果實裡就發芽，究竟是怎麼回事？這樣的番茄是否是受到有毒有害物質影響而成？吃它會不會對人體造成傷害？
記者帶著疑問諮詢了農林部門的幾位工作人員，他們說這種現象很少見。不過，從生物學的角度來說，種子本身儲存營養物質，一旦具備了發芽的條件，就會在裡面長出芽來，像木瓜就比較多地會出現種子內部發芽現象。因此這種長出「豆芽」的西紅柿並不奇怪，多半是時間過長，並非變異，而是西紅柿過熟種子在內部發芽所致，低溫長期儲存更會加劇這種現象的發生。這和植物生長調節劑的使用並無直接關係，更非受到了輻射或轉基因。市民如果買到了這種發芽的西紅柿不必擔心，只需除去其內部的芽，之後便可以放心食用。