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陽臺種菜時豆芽是很多種菜的人都喜歡種植的蔬菜，豆芽中含有的水分以及營養價值是很高的。豆芽中含有的多種維生素C、優質蛋白質、以及人體所必須的胺基酸對於人體的好處非常多。那麼在陽臺種植豆芽的注意事項是什麼呢，下面小編就來介紹一下吧。
陽臺種菜種植豆芽的時候選豆是一個很重要的步驟，選豆的方法就是將豆子放在水中將全部漂浮的豆子全部去除，這些都是已經變壞或者是未成熟的豆子，這些豆子的發芽率都是很低的。
豆子在種植以後每天都要澆水數次的，要隨時保持溼度但是不能讓水分滯留，這樣會發生侵泡的問題，讓豆芽的根部腐爛。在幾天以後豆芽就會拱出來，在清水中將沙子洗乾淨以後就可以了。
豆子適宜的溫度是在15-32度左右，當氣溫才超過了30度以後豆子的生長是最快的，對於水分的需求量也是很大的，每天應該多次噴水。在種植的時候不要讓豆子見陽光，如果見陽光以後豆子就馬上變綠了，要給豆子覆蓋沙子這樣可以避免陽光。
豆芽在採收的時候要注意的是豆芽的採收標準是豆芽的苗高15釐米左右，芽苗整齊，莖白葉翠基本上脫殼或松殼，同時根系潔白明朗清晰，一根主須，側須少或無，撥起有少許河沙粘連，清洗後即可食用。
種植豆芽的注意事項已經介紹完了，以後在種植豆芽的時候可以參考以上的注意事項，可以讓豆芽在種植過程中減少很多不必要的麻煩，可以讓豆芽生長的更加好發芽率更加高。
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