巧克力半熟芝士蛋糕

2021-02-27 二狗媽媽的小廚房
       

    前幾天,我跟所有合作的廠商對接人都發了一條微信:雙十一,需要二狗媽媽做什麼就說話哈~~估計您該問了:人家廠商沒有找你,你自己主動表態幹啥呀?那我來說說我的想法吧~~

    大家都知道,我「不團購不收錢不代言」的合作條件,也知道因為這個合作條件,我和廠商們一直是「談感情不談錢」,那麼,時間久了,和很多廠商也都處成了好朋友~~從我的第一本書出版、第一次直播、第一次線下活動、第一次義賣到現在,一晃也過去了四年,在這期間,很多廠商對二狗媽媽都是鼎力支持,從不說不,我一直對這些廠商心存感激,但因為自己不給人家做團購,我也不知道怎樣做,才可以讓人家覺得我這個不花錢的美食達人值得人家一直以來對我的支持………這句話說的好拗口,但確實是我自己的真實想法……我需要做些什麼吧?需要的,最起碼我的態度要表達的非常明確:用的上我的,您說話!只要不觸及我的底線,我可以做到,而且一定會做好!

    於是,在今年的雙十一前夕,我給所有的廠商主動發微信,表達自己的態度,也希望自己可以做一些事情可以幫助廠商做一些宣傳……

    那麼,當@FORBAKE法焙客-烘焙器具 的小尹怯生生的問了我一句:二狗媽媽有時間給我們做一次店鋪直播嗎?我沒有猶豫就答應了!您又該問了:不是從來不做店鋪直播嗎?這次為什麼鬆口了呢!

    法焙客,說實話,在烘焙界不知道二狗媽媽的有很多,但不知道法焙客的幾乎沒有!換句話說,人家品牌的知名度,已經無需二狗媽媽再去宣傳,但是雙十一呢,怎麼也要熱鬧熱鬧的嘛~~所以呢,二狗媽媽答應直播,只不過是想錦上添花,在雙十一的前一晚,把法焙客提供的獎品發出去~~~你們也都知道,法焙客產品的質量,那真的是槓槓的,這麼多好產品能送給我的粉絲,我當然很開心啦~~再說了,店鋪直播這個新形式,我終究還是要嘗試的,畢竟現在的一直播被分流的非常厲害,如果想幫助到對我這麼好的廠商,新的直播形式必須要接受,而且要快速適應~~~嗯,那麼就從今晚開始吧!

    再次申明:免費,絕對是免費!我是純友情贊助,如果直播裡您下單購買產品,我沒有一分錢的提成哈,所以價格是最低價!最低價!您如果需要什麼,今晚就進來看看吧!

    今晚做的這款巧克力半熟芝士蛋糕,是我很早以前就想做的,您仔細看,小鍋、模具、刷子,都是法焙客的產品喲~~那麼,這款蛋糕也需要劃重點的~~

    1.巧克力蛋糕片中的牛奶和油,加熱不要太熱,煤氣灶小火加熱約40秒就可以啦~

    2.模具裡面的油紙,要比模具高一些~

    3.奶油奶酪室溫軟化後使用~

    4.奶酪蛋糕的蛋白打發不用過硬~

    5.烘烤的時候水盤裡面的水不要太多~

    6.出爐趁熱刷蜂蜜水,增加光澤度,不喜歡可以省略~~

    7.冷藏後食用口感更好,不建議剛出爐就吃喲,那樣口感不好~

    不聊了,想起來咱們直播裡聊~~「FORBAKE法焙客旗艦店」直播見!獎品多到爆炸!還有我的新書送喲!

原料:

可可蛋糕片:

牛奶90克

玉米油30克

低筋粉50克

可可粉10克

雞蛋4個

糖40克

巧克力卡仕達醬:

雞蛋黃3個

糖30克

低筋粉10克

可可粉10克

牛奶180克

巧克力30克

黃油30克

奶酪蛋糕糊:

巧克力卡仕達醬全部

奶油奶酪250克

蛋清3個

糖50克

其他:蜂蜜水適量

模具:法焙客半熟芝士模具

沒有模具就用紙杯吧,注意蛋糕糊不要弄太厚太滿,不容易烤透喲~~

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