咖啡是繁忙清晨的定心劑,
喚醒身體和靈魂,每一天都神採奕奕。
而只喝新鮮現磨的咖啡,是不少咖啡愛好者的堅持。
但手衝咖啡的繁瑣步驟,讓很多初學者望而卻步。
於是這兩年,掛耳咖啡以其獨特的口感和便捷性廣受咖啡愛好者的追捧。
簡單方便又風味自然,
完全秒殺三合一的速溶咖啡
掛耳咖啡其實是由日本人發明的一種泡咖啡的方式。
把新鮮磨好的咖啡粉放在濾包裡。
拉起過濾包兩側的小耳朵掛在杯子上,
只要1-2分鐘,就可以用滴濾方式完成掛耳咖啡的衝泡,
享受媲美現磨的好咖啡。
不管是在家裡,還是公司,
又或者在旅行的路上,
只要有熱水,有個杯子,
就可以喝到一杯非常不錯的咖啡。
那掛耳咖啡,與速溶咖啡又有什麼區別呢?
速溶咖啡,
從專業的角度來說是將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物,
也就是將咖啡萃取出來,然後再還原成粉。
這個粉,不是真正的咖啡粉,
是一種提取物,
而掛耳包裡裝的才是咖啡粉。
今天推薦的這款掛耳咖啡,
是由極富經驗的烘焙師打造,
四種口感,口味出眾,
讓你隨時能夠喝到美味咖啡。
原產地:巴西
口味溫和而潤滑
酸度低
醇度適中
有淡淡的甜味
甘苦順滑 醇厚芳香
咖啡豆原產哥倫比亞
有一種清苦的體會
帶點清澀
甜度低
果仁風味 甘醇微酸
多國混合進口咖啡豆
「完美」風味
科學拼配
口感豐富
醇度高
甜度低,適合喜歡多種口感的人群
原產地耶加雪菲
獨特風味
柑橘芳香 清新明亮
淡淡的檸檬、花香
果酸度強
精品咖啡,只需四步
首先取出一包掛耳咖啡,
沿缺口撕開外包裝。
然後取出咖啡內袋,
根據內袋上的箭頭標示方向撕開。
接下來,我們要找到掛耳包上面的小耳朵。
扯開它,就像扯自己的耳朵一樣。
然後,找一隻自己心愛的杯子,
將兩隻耳朵掛在杯壁上。
我們需要注意的是水溫要求85~92℃。
第一次注水時,將熱水注入咖啡包內,
浸溼整包咖啡粉,再分次持續注入,
待液面接近開口處時停止注水,
注水量大致為150ml。
接著開始滴漏2分鐘內完成。
*儘量細的水流衝泡,增加熱水與咖啡粉的接觸時間。
靜候幾秒,我們就可以提出掛耳包丟入垃圾桶。
掛耳包不可二次使用哦~
簡單方便、風味自然,
完全秒殺速溶咖啡,
甚至比某些咖啡館裡的手衝咖啡還要好呢,
只需幾分鐘,一杯精品咖啡就出來啦。