- 「雞」 祥 如 意 -
Good Luck and Happiness
➤ 雞年到來，為了喜喜慶慶的迎接新年！餐桌上怎能沒有一道充滿雞年氣息的創意菜呢？！昨天大年夜相信大家已經和家裡人大吃大喝過了~那麼大魚大肉今天先放在一邊！是不是要做一些特別而又有意義的小甜點呢~沒錯，動手做幾隻可以吃的元氣滿滿可愛極了的小黃雞仔兒！孩子們見了食慾大開，老人們見了愛不釋手，手機一邊兒去，大家都在討論著做法和味道！給你大年初一的餐桌增添更多的喜悅和話題。在此，迷迭香祝願大家「雞」祥如意！萌化你的心~~
➤ 這道菜做起來雖說不難，但是絕對是項細緻活，不論是戳蛋殼還是將蛋糕液倒進去或是最後烤完將殼剝開後，用黑胡椒粒以及胡蘿蔔裝點這只可愛的小雞，都需要超人的耐心和時間呢！
- 難度 Difficulty -
▼
初級
- 時間 Time -
▼
50分鐘
- 食材 Ingredients -
▼
中筋麵粉 100克
黃油 100克
雞蛋 3個
蛋殼 6個
白砂糖 60克
胡蘿蔔 1根
黑胡椒粒 若干
杏仁片 若干
- 小貼士 Tips -
▼
1. 糖量不能增減，一定要按配方的量來做。
2. 在切雞腳和雞嘴時，一定要屏氣凝神，切忌心浮氣躁，畢竟關乎著一條「雞命」！
- 做法 Steps -
▼
1. 用剪刀將雞蛋戳個小孔，接著用筷子插入小孔，將蛋液攪散並將蛋液倒出
2. 將蛋液打散，備用
3. 將白砂糖倒入中筋麵粉中，攪拌均勻
4. 接著將打好的蛋液倒入白砂糖和麵粉中，攪拌均勻成蛋糕糊
5. 將融化的黃油倒入攪拌均勻的蛋糕糊中，翻拌均勻
6. 將加黃油的蛋糕糊倒入裱花袋
7. 將蛋糕糊擠入掏空的雞蛋殼中
8. 用錫紙將灌好的雞蛋包好
9. 將用錫紙包好的雞蛋放入馬芬模具中，放入預熱170度的烤箱烤30分鐘
10. 烤好後將蛋殼剝開，用胡蘿蔔裝飾小雞的嘴和腳，杏仁片做小雞的翅膀，並用黑胡椒粒裝點小雞的眼睛，一窩可以吃的「炒雞」可愛小雞出爐咯！
吉祥如意！
" Bon Appétit! "
一起體會生活的美好
A Beautiful Life Together
▼
- 往期精彩 Review -