在夏天吃著烤串、喝著冰鎮啤酒的小日子中，海鮮自然是餐桌上不可缺少的美食。如美味誘人的麻辣小龍蝦、清新脫俗的貝殼類海鮮、人見人愛的海水蝦、淡水蝦。
自身富含的蛋白質、鮮味物質，都要比一般的食物更吸引人，但提醒大家：海鮮再好，也不能多吃，尤其是夏季，很可能會因為赤潮，引發危險。
尤其是很多人都愛吃的一種海鮮，已經發生多起中毒案件，近期最好不要多吃。這裡說的海鮮是指「海虹」，也被稱為「貽貝」，是北方的貝類海鮮。
據相關報導顯示，在秦皇島已經發生了多起因為吃貽貝而中毒的案件，在相關的檢測中發現，像貽貝等貝類海鮮中，很容易積攢麻痺性貝類毒素。
這種毒素是一種神經性毒素，和河豚毒性的機理相似，潛伏期可由為數分鐘或者數小時，人誤食用後，輕則會出現頭痛、噁心、四肢肌肉無力、皮疹、發燒，嚴重的還會影響呼吸系統。
在攝入過多後，還會引發死亡概率。尤其是在吃貽貝時，還不會去除內臟的人，更容易發生危險。據調查顯示，貽貝等貝殼類海鮮，最好都不要吃動物內臟，內臟是它們解毒的器官，在吃之前應該去除。
而在相關檢測當中，曾發現抽查的樣品中麻痺性貝類毒素含量平均值高達2088MU/100g，已經超過了人體健康承受值。
所以，綜合考慮不建議大家在春夏時吃貽貝等貝類海鮮，尤其是在赤潮期間，貝類無法避開水中的毒素、汙染體，就容易感染上毒素，再加上它們生活在海中，不確定的因素比較多。
如果想要吃了，也建議大家一定要去正規、大型超市購買，買到家後用鹽水養一下貽貝，這樣貽貝中的毒素可能會被排出一點，切記死的海鮮就不要吃了，容易積攢大量毒素。
烹飪之前清洗乾淨，再經過完全烹飪成熟，就可以放心吃了。如果是自己撈海鮮，一定要去海區環境較好的地區，這些地區都會被嚴格監管以及檢測，吃起來也會更安全。
根據我國居民膳食指南吃水產品類食物的標準，每天每人吃45~75g水產品為宜。