喝茶潤燥
受訪專家/廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任 陳瑞芳教授
文/羊城晚報記者 謝哲
秋天是主燥的季節，氣候乾燥，餘熱未消，人體津液未完全恢復平衡。其實仔細觀察下，乾燥的情況已經或多或少在身體上呈現。而作為中國人千年的傳統，喝茶養生正好能夠潤燥的功效。那麼，秋季適合喝什麼茶養生呢？
青茶最適合秋季
由於秋季天氣乾燥，給身體補水也是潤燥的方法之一，所以喝茶養生最適合不過了。廣州中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師陳瑞芳介紹，廣東人愛喝茶其實是很好的習慣。據研究，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等作用，還對延緩衰老、預防心腦血管病、癌症等有積極的作用。
雖然一年四季都宜飲茶，但四季喝茶也有一定的講究，如春夏宜喝綠茶，有清熱解暑、解毒、止渴作用；而秋冬季節則宜喝青茶、紅茶等溫潤的茶飲，既能助消化，也不易傷脾胃。其中青茶屬於半發酵的茶，包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等，介於紅茶和綠茶之間，能消除人體內的燥熱，達到清燥生津的功效；而紅茶屬於全發酵的茶。
陳瑞芳提醒，其實喝茶養生最重要是喝自己喜歡的茶，不需要過於拘泥什麼屬性的茶是最好的。但必須注意的是，平時胃寒，吃一點涼的東西就腹瀉的人最好不要喝綠茶。老年人則建議用陳年生普洱，與綠茶一樣也能起到不錯的降血脂功效。但青茶、紅茶等半發酵、全發酵和後發酵茶有消食去滯、助消化、提神等作用，比較適合大多數人群。
喝茶養生看體質
喝茶養生，除了是補水潤燥之外，同時也修身養性的意思。秋季的午後，三五知己聚在一起聊天喝茶十分愜意。喝茶要看習慣，但同時也要注意體質。陳瑞芳說，臨床上時常會碰到酷愛喝綠茶但又體質屬寒的患者，綠茶喝多了有傷陽氣。如果喜歡喝某種茶，但體質不適合，應該少量、適當地喝一些，而且不要長期喝這類茶飲。尤其是陽虛體質的人群應該注意少喝綠茶等偏涼的茶飲。需要注意的是，容易失眠的人群、心動過速的人群、孕婦、兒童都應該儘量少喝茶。
陳瑞芳強調，茶水都以淡茶為宜，太濃的茶會對身體造成較大的影響。除了更容易造成神經興奮出現失眠，甚至導致心動過速或者心律失常等危險外，濃茶也容易對胃腸道黏膜造成刺激，出現胃腸道疾病。喝茶時不妨加入陳皮、羅漢果等清熱疏肝潤肺的材料。
她提醒，如果要更換飲用茶的品種，不宜在晚上嘗試，容易造成失眠。
醫生推薦：
●陳皮普洱茶——適合脾胃虛寒的人群。普洱茶有降脂的作用，而陳皮能健脾。因而陳皮普洱茶有順氣理中，健脾，燥溼，化痰治咳、疏肝潤肺的功效。適合大多數人群。
●玫瑰花茶——適用於急躁、抑鬱等人群。玫瑰花味甘微苦、性溫，有解鬱、活血散淤的功效。