△李乾峰和妻子的婚紗照
然而，對於煎餅爐上的這番手藝，有人質疑小夥是「蛋糕師改行做煎餅的」。為此，記者1月13日聯繫上了這位花式煎餅攤主李乾峰。
小李是95後，從 2017 年開始在小區擺攤做煎餅，一開始只是想踏踏實實做生意，沒有想到火了。對於網上說的 " 蛋糕師改行做煎餅 "， 李乾峰說：" 那是別人發視頻的時候加的一個噱頭，我沒有做過蛋糕。"
雖然家人大部分都是做小吃的，但這嫻熟的花式煎餅技藝，也讓小李花了不少時間來研究。剛開始的時候，發現有小朋友不喜歡吃蔬菜，於是他便把蔬菜榨成汁加到餅裡，做成五顏六色的樣子，之後小孩接受了，家長們也就慢慢認可了。
小李稱，花式果蔬煎餅是從2019年開始做的，為了做好每一筆生意，每次在出攤前都要提前兩個小時準備，需要構思和練習。
如今，小李的這個煎餅攤已經不僅僅是為了讓大家吃飽那麼簡單了，很多顧客會特意拍下視頻發朋友圈等社交平臺，甚至還有人慕名而來，讓他定製寫名字、生日祝福等。
小李告訴記者，他和老婆就是在這個煎餅攤上相識的，一說到老婆，他滿臉幸福，羨煞旁人。
他說，那天是2019年12月的某天，一個女生來買煎餅，讓他寫了一個名字，還加了微信。女生叫秦夢，有一雙漂亮的大眼睛。後來兩人就慢慢開始聊天起來，2020年的11月11日，兩人領了結婚證。記者採訪的時候，兩人的寶寶再過幾天就要出生了。
對於小李的煎餅事業，秦夢也非常支持。小李說，「我在外面擺攤做煎餅，我老婆就在幕後做設計。比如最火的蕾絲花邊圖案，就是她的靈感。」
據小李回憶，之前有個男孩請他幫忙寫女朋友的名字，還畫了兩個愛心，錄製下煎餅製作的全過程，說是要向女朋友求婚。沒想到，看似簡單樸素的方式卻收穫了女孩的肯定。
小小煎餅，不僅讓兩人結緣，也促成了不少姻緣。
2019年，小李從線下火到了線上，現在他在抖音平臺發布了525個作品，已收穫45.8萬粉絲，甚至還有網友來求學。
對於想來求學的朋友，小李也很慷慨地表示，這份手藝不能僅攥在自己手裡，要幫助想創業的人。他還希望將自己的這份花式煎餅手藝繼續創新，想把這個產品作為縣城代表小吃推廣出去。
來源：現代快報+/ZAKER南京
編輯：lady w