《大同電鍋廚房》在家憋成廚師

2021-02-26 TATUNG大同

#想不到這個假期過成了這樣#

全民成了廚子

醫生成了戰士

老師成了主播

機關幹部成了門衛

家長成了班主任

只有孩子們 依然是神獸

年前:燙最貴的頭 做村裡最亮的仔

年後:頭髮長到沒造型可言

年前:快遞來了 直接上嘴暴力撕

年後:快遞來了?別碰!先消毒!

年前:指甲要做最貴的 十個手指給我貼滿鑽

年後:加油!美甲還有兩個就徹底扣完了

年前:除了泡麵啥也不會

年後:涼皮蛋糕肉夾饃樣樣精通

最近大家都#在家憋成了廚師#

在朋友圈、微博、抖音等社交平臺上都可以看到在家憋成了廚師的話題

有的做涼皮、有的做電鍋蛋糕、有的蒸饅頭

有做成功的也有做失敗的

今天小編給大家帶來一款既好看又好吃的《小花饅頭》

【食材】

【南瓜麵團】

中筋麵粉  500g

奶粉(為了增加香氣不加也行) 30g

南瓜泥  300g

鮮奶或水  30g

沙拉油  2大匙

糖  4大匙

酵母粉  6g

【紫薯麵團】

中筋麵粉  500g

奶粉(為了增加香氣不加也行) 30g

紫薯泥  300g

鮮奶或水  30g

沙拉油  2大匙

糖  4大匙

酵母粉  6g

*沒有南瓜或紫薯的可用其他食材代替

【步驟一】

把麵團所有材料混合均勻,揉至三光(面光、盆光、手光,大概約15分鐘)接著把麵團蓋上布放著發酵至兩倍大(冬天約50~60分鐘)

【步驟二】

將發酵好的紫薯麵團分為一份65g大小滾圓,發酵好的南瓜麵團分成一份45g大小滾圓,之後將紫薯麵團壓扁後中心放入南瓜麵團

【步驟三】

接著包起滾圓

【步驟四】

壓扁後用刀子切成八等份(離中心約一釐米,先切四等份再對半切)

【步驟五】

把每片麵團往外翻,就能呈現漂亮的花瓣狀,接著再發酵15~20分鐘(麵團的皮繃緊又白泡泡的感覺即可,冬天時間長一些),最後放入大同電鍋中,外鍋放一杯水按下電源,跳起後即完成。

【步驟六】

好看又好吃的小花饅頭製作完成啦~

中國疾控中心提示:若家庭成員出現新型冠狀病毒感染的肺炎可疑症狀,如發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、輕度納差、乏力、精神稍差、噁心嘔吐、腹瀉、頭痛、心慌、結膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等症狀時:

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