在加拿大蒙特婁，中餐館「戴阿姨」堪稱一絕，這個
頭像看似「老乾媽」的飯館，曾被評為當地
最佳中餐館，CBC、CTV等加拿大主流媒體爭相報導，搶起頭條來比汪峰還厲害。這不，最近「戴阿姨」又上CBC了，一語驚人：「我們才不是最好的。」這一次帶火「戴阿姨」的不是他們家的某個菜品，而是他家的菜單……就在所有餐館都盯著菜單較勁，恨不得將自家菜品吹上天，不吃悔終生的時候，戴阿姨家的菜單卻是這樣描述的：「這是一道新菜，
我還沒有機會嘗一下它。看來我應該花更多時間在自己餐廳吃飯。」一道菜下，介紹語為：「不要讓這個名字愚弄你，
這可不是正宗的中國菜。」還有「左宗棠雞」——一道每個
中國人吃了鬱悶，外國人吃了驚豔的菜，原本不在菜單裡，禁不住一些顧客苦苦哀求，老闆終於加上了，附贈點評：「我可不是什麼北美中餐專家，但我非常喜歡我們的左將軍。」
老闆提到橙汁牛肉表示：「比我們另一道左宗棠雞遜色些，你自己決定要不要點」。
老闆提到木須炒肉則說是他回中國必點菜色，但坦言「店裡的版本沒這麼棒，不過也很好吃只是跟我記憶中的味道不同！」
讀到這裡，只怕大家可能都想認識一下這位「
中國阿姨」老闆娘了。能引起西媒三番五次報導，敢情真是老乾媽陶碧華老闆的好姐妹？令人大掉眼鏡的是，事實上，這位「戴阿姨」，竟然是個留在山羊鬍的
漢子！網絡上至今還有一篇長長長長的博客連載《蒙特婁中餐館，
一個IT 工程師跨行的逆天奮鬥》。原來，和藹可親的戴阿姨的背後，是一個從IT 工程師華麗轉身餐館老闆的加拿大奮鬥故事。男主角在網站上寫道：「2011年，我一個姓戴的朋友的父母從中國過來，有一天，他們在家做飯，邀請我和妻子吃飯。」吃了這位「戴阿姨」的飯，年輕的IT工程師頓時找到自己的人生使命——要在蒙城開一家中餐館，名字就叫「戴阿姨」！2014年，「戴阿姨」正式開業。按老闆費先生（Feigang Fei）的話來說，飯店開張的頭半年，那是「
愁雲慘霧」，客源寥寥，痛苦掙扎在剛開張就面臨倒閉的邊緣。但費老闆沒有放棄，精心打磨菜品，嘔心瀝血給每一道菜註上評語，事情終於迎來柳暗花明又一村——CTV將戴阿姨評選為當地最佳中餐館。一上電視，戴阿姨立馬火了，店裡塞得爆滿，等位的隊伍拉得老長……2020，因為疫情的原因，戴阿姨和其他餐館一樣，也遭遇不少挫折。酒香不怕巷子深，一位推特網紅轉發了戴阿姨和老闆的個性菜單，並送上超高評語，一下子又將戴阿姨推上了當地頭條。
費老闆還蠻不好意思地表示，其實這個菜單評語是原來還在做IT工程師的時候寫的……
當然，在上面，老闆也對他本人超級愛吃的幾道菜給出了「中肯」評價，比如頭圖裡的紅燒肉紅薯粉——「這是一道超級受歡迎的菜，顧客們才不會在乎它的油膩。味道超豐富而且完美平衡。你可以就著這道菜吃下幾大碗米飯。簡直是
一開動就停不下來。」現在，戴阿姨在疫情中堅挺著，老闆感謝老顧客們的忠實訂單，說到：「我們很幸運很活下來。」最後看看網友們傳的這些菜吧，真是看著就覺得餓呢……希望老闆們都挺過這個寒冬。疫情過去，我們還要去吃這些美味！
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