日本:從溶出量看薑黃產品

2021-02-23 植提橋

在10月25日由日本醫療經濟研究所與社會保險福利協會主辦的「第38屆健康食品論壇」上，神戶大學醫學部附屬醫院的教授兼藥劑主任平井綠先生在演講中表示，採用人工腸液針對添加薑黃的商業健康食品實施了溶出試驗，並對試驗結果展開簡要匯報。


平井教授觀察到由於產品的不同，其溶解度也呈現出差異性，也有一些產品的崩解非常緩慢，指出「在質量上存在大問題。」在薑黃素的含量方面，「一些產品的溶出量處於從百分之幾至70％之間」。

 

此外，通過定量分析薑黃素含量，發現一些產品的實際含量「明顯少於產品標示含量」。相關試驗結果將在日後集結成論文公布。

 

據了解此次健康食品論壇的主題是「重新思考，保健食品安全和品質保證」。市面上流通的薑黃產品還有尚欠規範之處，日後對於相關產品的品質管理還需要做出更大努力。

 

溶出試驗：將對象材料全部泡在模擬物內，在一定的溫度條件下，經過一定的時間後，通過檢測模擬物內特定成分的含量來確定溶出量。

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