作者 | 刁世峰
▲德國小龍蝦泛濫成災（圖源：《每日鏡報》）
天氣轉暖，很快又要到小龍蝦佔領餐桌的季節。提到「麻辣小龍蝦」，很多人想必已經在流口水了。不過成為不少中國人「心頭摯愛」的小龍蝦卻讓德國人深惡痛絕。「治蝦不力」又在吃蝦這件事上「戰力不足」，讓這些入侵物種不僅佔領公園水渠，甚至還爬到了馬路上，令人頭痛。
據德國《每日鏡報》網站報導，小龍蝦的泛濫成災正成為困擾柏林乃至整個德國生態和市政的重大問題。數據顯示，2018年，僅柏林蒂爾加滕（Tiergarten）和布裡澤（Britzer）兩處公園就捕獲小龍蝦3.9萬隻。生態專家德克·埃勒特（Derk Ehlert）表示，今年4月開始，針對小龍蝦的獵捕行動將會重啟，並一直持續到11月。
▲在柏林，經常可以見到「走上街頭」的小龍蝦（圖源：《每日鏡報》）
據了解，2018年，入侵的小龍蝦在柏林蒂爾加滕公園開始出現，有路人甚至在雨天見到「滿街跑」的活體小龍蝦，德國小龍蝦泛濫成災一度引發廣泛熱議。生態專家稱，這種紅色淡水龍蝦（學名克氏原螯蝦）原產於墨西哥北部和美國南部，它們可能是當做寵物被帶到柏林來飼養，然後又被飼主遺棄在公園中。由於小龍蝦是雜食性動物、生長速度快、適應能力強，同時在德國缺少天敵，因此在生態環境中迅速形成競爭優勢。去年夏秋兩季，柏林當地生態部門開始著手獵捕和清理泛濫的小龍蝦，但捕撈的速度明顯趕不上小龍蝦的繁殖速度。
▲德國網友對小龍蝦的口味表示好奇，同時稱或許可以做成當地特色美食，比如「柏林咖喱小龍蝦」（推特截圖）
與此同時，當地公園還引入了專以小龍蝦為食的魚類，但依然沒有抑制小龍蝦的爆發式繁殖。隨後，柏林政府開始轉變思路，經過詳細的調查檢驗，生態環境部門證實這種淡水小龍蝦並不會危害人類健康，可以放心食用。政府最初向當地一家農場發放許可，允許其在柏林的兩處公園裡捕捉身長超過15公分的小龍蝦，出售給餐廳和普通顧客。而且，對捕撈數量沒有做出規定，即「想撈多少撈多少」。儘管有人對於小龍蝦的做法和口味表示好奇，但很顯然，德國人食用小龍蝦的熱情遠沒有中國人強烈，這一政策也是收效甚微。
▲2017年，丹麥海岸生蠔泛濫期間，丹麥駐華大使館微博曾發布多篇文章，吸引中國遊客赴丹麥享用美食（微博截圖）
不過，也有網友表示，德國人或許可以學學當年生蠔泛濫的丹麥，搞一個「小龍蝦籤證」，請諸位小龍蝦愛好者大快朵頤。
來源 | 海外網
編輯 | 李方及