★★★ 臥底又來了 ★★★
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【《記者臥底金稻園：死海鮮熬粥，「不明粉末」掩蓋腥味》
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金稻園砂鍋粥（福中店）
原因是涉虛假宣傳
快到飯點了
是不是在盤算著晚餐吃啥？
慢著！
先來看看這個
關於「不明粉末」的故事...
吃貨們
都知道海鮮砂鍋粥！
那叫一個鮮美~
在深圳的吃貨
應該知道也以海鮮砂鍋粥出名的
金！稻！園！
很多人在吃它家砂鍋粥時
都覺得——
這粥為什麼可以做得如此鮮美？
金稻園在深圳有不少於11家分店。
根據深圳法治頻道的報導：
深圳法治頻道記者「臥底」金稻園
..華麗分割線..
結果發現金稻園號稱
「新鮮美味的海鮮粥」
熬製時所用的海鮮已經
！死了！
為了掩蓋這種不新鮮的味道，
金稻園竟然還向粥裡放入了雞粉！
廣東人的舌頭
竟然也沒試出來它的怪異
感覺受到了一萬點的傷害
那麼「金稻園」到底有沒有問題呢？
為大家查清事實真相！
深圳市市場稽查局接法制頻道投訴深圳市福田區金稻園福中店涉嫌違法經營，局領導高度重視，立即指派食品稽查處攜法制頻道記者對金稻園福中店進行現場執法檢查。
執法人員檢查了該餐廳的廚房衛生環境、原材料、冷櫃食材、海鮮池和海鮮死亡情況。
現場檢查發現，該餐廳存在以下幾個問題:
發現現場衛生情況較差，廚房地面存在汙水，垃圾設施未加蓋等問題。該店廚房布局不符合衛生規範，如汙水排放口位於廚房操作區域，洗碗池與洗菜池混用，生菜與熟菜區域沒有分開並位於送菜過道等。
在該餐廳的海鮮池，執法人員發現部分死亡的魚及蝦類。
執法人員對該餐廳使用的調味料進行核實，發現該餐廳用於煲粥的「不明黃色粉末」實為雞粉調味料，品牌名為「八寶一丁」。執法人員現場未發現當事人在垃圾桶切菜及將未清洗的花甲做菜等行為。執法人員現場對該餐廳的使用的大米、調味油、雞粉調味料、基圍蝦、花甲等食品原料進行執法抽檢。
8月16日，深圳市市場稽查局執法人員再次複查金稻園福中店，現場調查核實該餐廳存在將死亡不久的基圍蝦、鮑魚等去皮或者去殼後用作食品原料製作食品並銷售給消費者的行為，與餐廳餐牌顯示的生猛海鮮熬製海鮮粥的宣傳不一致。我局依法查封了該餐廳的廚房，現場下達《責令整改通知書》，並要求其立即自行停業整頓。
經深圳市計量質量檢測研究院檢測，當事人經營的基圍蝦檢出硝基呋喃代謝物-AOZ(呋喃唑酮代謝物)，檢驗結論顯示：不符合《關於印發<食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）>的通知》（整頓辦函［2010］50號）。
綜上，我局依法對深圳市福田區金稻園福中店涉嫌虛假宣傳、經營添加非食用物質的食品等違法行為立案調查。「金稻園」
請接受我的鐵砂掌
（全文轉載於：深圳市場與質量監管）
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