11月22日，在羅定市泗綸鎮恆兆蒸籠有限公司的廠區內，工人們正安靜、嫻熟地將根據大小歸類好的竹材進行加工。經過選材、大小分段、去青、片竹、開料、加工邊底、成品、熱處理和包裝後，一個個精巧的蒸籠便從他們靈巧的手中誕生了。
蒸籠加工現場
泗綸鎮編制蒸籠的歷史距今已有200多年，以當地生長在溪澗邊的「羅竹」（又名「沙羅竹」）為原材料，材質柔韌、帶有一股清幽的竹香味。
「用羅竹編制的蒸籠蒸出的食物不僅可以更好地保留食物原有的營養，還透出淡淡的清香味，同時將羅竹中富含的對人體有益的多種微量元素滲入食材，達到養生保健的功效。」恆兆蒸籠有限公司經理黃翠玲說。「有別於其他竹蒸籠用硫磺水浸泡來防黴防蟲，我們公司研發出蒸籠表面碳化處理工藝，更為環保、健康。」黃翠玲說，公司一直將健康、環保、品質作為經營核心理念，突出養生的功效。
據黃翠玲介紹，2011年，國家質檢總局批准「泗綸蒸籠」為國家地理標誌產品保護；恆兆蒸籠有限公司打造的「羅竹」牌商標被評為廣東省著名商標；2014年，產品通過CQC中國質量體系認證中心ISO9000質量認證。泗淪蒸籠產品銷往港澳地區，並在東南亞、西歐、美國、加拿大等國家和地區深受歡迎。
新建的廠區及展示館
隨著科技的日新月異，泗綸蒸籠產業也不斷加大科技研發力度，推出竹香電子蒸籠系列產品，既保留了竹蒸籠原有的清香和營養成分，又突出電子產品的便捷，一經上市便廣受歡迎。目前恆兆蒸籠有限公司更以智能化和遠程控制為研發方向，已經開發出具有變頻功能的電蒸籠。
為了應對行業競爭、實現蒸籠產業的轉型升級、進一步吸納更多的村民就業和帶動更多群眾致富奔康，恆兆蒸籠有限公司計劃投入8200萬元在羅定（泗綸）現代農業產業園建設40多畝的現代化新廠房，目前已基本完成綜合辦公樓、加工車間、倉庫和竹製品展示館等建設；同時，在該鎮黃麗村建設近300畝的集竹文化展示、蒸籠製作工藝展示和休閒旅遊於一體的羅竹主題公園和5000畝羅竹種植基地，不斷提高生產力和研發、銷售、服務水平。預計新廠房建成投產後，公司實現年加工蒸籠3000萬隻（套），產值達1.5億元。
泗綸蒸籠產業的蓬勃發展，帶動了眾多農戶的脫貧致富。目前，泗綸鎮種植羅竹面積達60000畝以上，從事蒸籠合作社、公司和蒸籠廠19家，相關產業的農戶有8700多戶12000多人，年產值超過2.2億元。（周洲 梁方武）
編輯：盛煥
校對：小陸