一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉！下了雨的江西，瞬間降溫，那些還留戀著夏天，穿著短袖拖鞋的人們，個個都被冷得瑟瑟發抖，哈哈！今天重陽節，出去買了些菜回來，儘管知道降溫，也加了衣服，但還是冷得不輕，一進門總打噴嚏，婆婆一邊碎碎念，一邊給我煮薑湯，心裡暖暖的。今天除了要做幾道硬菜以外，還要煲一鍋雞湯，降溫了，喝碗熱騰騰的雞湯，可以暖暖身，還可以增強體質，預防流感，尤其是老人和孩子要多喝。
婆婆這次來的時候，給我們帶了很多土雞肉過來，婆婆說降溫了，每個星期喝幾次雞湯，對身體特別好，讓我有空就給孩子煲雞湯。只要有土雞肉，煲湯小意思啦！今天給家人煲的是茶樹菇玉米雞湯，茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌，其中含有大量的蛋白質和多種人體所需的胺基酸，經常吃一些茶樹菇有強身健體的功效。用茶樹菇和玉米搭配雞肉一起煲湯味道特別鮮美，雞湯也不油膩，家人都很愛喝，婆婆還說這雞湯是她喝過的最好喝的雞湯，嘻嘻！寒露前後，常喝此湯保健康，我家每周必做3次，老人孩子都適合！現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【茶樹菇玉米雞湯】
主料：土雞半隻；茶樹菇100克；玉米兩根。
配料：鹽3克；料酒20克；蔥姜適量。
第一步：先把食材準備好，沒有土雞肉也可以用普通雞肉代替哈！
第二步：把雞肉表面洗淨，剁成小塊，冷水下鍋，加入適量蔥姜和料酒焯水10分鐘，撈起再衝洗一遍。
第三步：把雞肉放入砂鍋中，倒入適量清水，煲兩個小時。普通雞肉煲一個小時就差不多了，土雞肉煲久一些，老人孩子吃會更方便。
第四步：把玉米洗淨切成小段；茶樹菇用清水泡發洗淨，再把茶樹菇的根部切掉，擠幹水分。
第五步：等雞肉煲了一個小時後，再放入茶樹菇和玉米繼續煲。
第六步：起鍋前，再加入鹽拌勻即可，雞湯本身就十分鮮美了，不需要再額外加太多調料哈！
這碗健康又美味的雞湯，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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