今天主廚Seventy薦的是可親可愛的羅勒君。繼上篇（未閱讀的客官們複製粘貼連結http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwMzcxMDA2Mw==&mid=208466658&idx=1&sn=d416ea6df94dd5f1154437ba5454e716#rd可閱讀原文《羅勒君懶洋洋地在暗處發光，緊盯著你們的動蕩、離別和幸福時光》）之後，大家都知道了芳香無比的羅勒君不僅顏值高，內涵好，具有廣泛的美容、醫用價值，更是主廚們的掌上明珠。很多米其林大廚對它可謂是愛不釋手，在料理中無所不用其極。尤其是義大利——羅勒在義大利菜系當中作用最為重大，羅勒之於義大利人，就相當於牛至之於希臘人，對他們而言，羅勒是屬於廚房的味道，有的義大利大廚會在廚房裡種上一盆，隨時取用，因為一旦羅勒開始枯萎，香味就會減弱。
義大利人擅用羅勒做醬，將這個安靜而有生息的草本植物用得活靈活現。義大利著名的青醬的核心成分是橄欖油、松子和新鮮的羅勒葉。羅勒給青醬帶來了獨特的味道，成為青醬的靈魂所在。
作為OOPS!裡的人氣意面，羅勒辣味海鮮面一直是你們（我們）的心頭肉。
區別於義大利傳統的料理方式，Seventy的料理主意是:用法國吉羅達生蠔提煉的湯汁，對大量新鮮的,已經用白葡萄酒加熱揮發後的羅勒葉進行深度燜煮，羅勒羞怯地在意面裡穿行，熾熱而豔美的香氣撲面而來，遁形於你們的口齒之間。
歡迎各位客官放慢腳步，踏香而來。
PLS:如果不能吃辣的客官們建議你們更換其他意面，這款看起來清澈溫暖的意面，其實真的很辣；）。
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