在半個月後,喜新厭舊的現代人就像米其林餐廳的廚師長般幡然醒悟——得換換菜單了。食譜APP下廚房的數據顯示,廚藝大賽的比賽項目正在從涼皮過度到各種烘焙食品。
「duang duang的無油舒芙蕾鬆餅」勇摘桂冠,憑藉著高顏值和軟妹氣質在一周內共有749位玩家親身試驗為它打call,收穫了超42萬收藏,粉絲軍團日益壯大。其次則是號稱「超簡單、零失敗」的紅糖發糕和讓無數早點鋪競折腰的自製油條。它們憑藉著質樸無華的心靈美拿下亞軍、季軍。
在最受歡迎的食譜裡,作為發胖冠軍、碳水炸彈,烘焙、油炸類食物佔據了大量席位。果然,碳水化合物就是一切能量最樸素的來源,是每個人的快樂源泉。
除此之外,早餐和燒烤作為兩大突出品類也收穫了廣大閒人的喜愛。可以想像大家在家的日子有多無聊:一起床就開始琢磨早飯怎麼做,到了晚上睡不著又想著開始預習燒烤佐料的做法。
雖然大家都扎堆懶人、簡易、零失敗的美食,但煉成中華小當家也並非一帆風順。熱火朝天的廚藝大賽背後,是無數受制於自己的天分,從而被迫放棄特級廚師夢想的落寞背影。
一類是是食材毀滅者。讓很多人困惑的是,賣家秀裡往往顏值在線、口味佳,據說還上手簡單操作體驗舒適的美食,一旦落到自己的手裡卻總出現「一頓操作猛如虎,做完直奔垃圾桶」的人間慘劇,最終成為一場美食噩夢。
另一種是精通人類本質的學者。深知自己廚藝不精,但極其樂觀——收藏食譜就是會了。
在這場轟轟烈烈的廚藝大賽之後,能夠修煉成為中華小當家的選手可能還是少數。大部分成為了「從入門到放棄」的反面教材,手上多了幾個黑暗料理作品集。
所以,各種早點鋪、烘焙坊和小吃店也大可不必擔心失業。如果能吃現成的美食,誰還花那個功夫搗騰涼皮和蛋糕呀……