宅家做菜大賞:全民下廚都愛做什麼吃的?

2021-02-27 金伯帆上海
二月初,第一屆網際網路涼皮大賽正式打響,全網的陝西人都沸騰了。這種從和面、洗面、蒸面、刮面的美食難度係數適中、步驟多樣,讓人可以一天8小時盡情投入美食的海洋,一直有事幹。

在半個月後,喜新厭舊的現代人就像米其林餐廳的廚師長般幡然醒悟——得換換菜單了。食譜APP下廚房的數據顯示,廚藝大賽的比賽項目正在從涼皮過度到各種烘焙食品。

「duang duang的無油舒芙蕾鬆餅」勇摘桂冠,憑藉著高顏值和軟妹氣質在一周內共有749位玩家親身試驗為它打call,收穫了超42萬收藏,粉絲軍團日益壯大。其次則是號稱「超簡單、零失敗」的紅糖發糕和讓無數早點鋪競折腰的自製油條。它們憑藉著質樸無華的心靈美拿下亞軍、季軍。

在最受歡迎的食譜裡,作為發胖冠軍、碳水炸彈,烘焙、油炸類食物佔據了大量席位。果然,碳水化合物就是一切能量最樸素的來源,是每個人的快樂源泉。

除此之外,早餐和燒烤作為兩大突出品類也收穫了廣大閒人的喜愛。可以想像大家在家的日子有多無聊:一起床就開始琢磨早飯怎麼做,到了晚上睡不著又想著開始預習燒烤佐料的做法。

雖然大家都扎堆懶人、簡易、零失敗的美食,但煉成中華小當家也並非一帆風順。熱火朝天的廚藝大賽背後,是無數受制於自己的天分,從而被迫放棄特級廚師夢想的落寞背影。

一類是是食材毀滅者。讓很多人困惑的是,賣家秀裡往往顏值在線、口味佳,據說還上手簡單操作體驗舒適的美食,一旦落到自己的手裡卻總出現「一頓操作猛如虎,做完直奔垃圾桶」的人間慘劇,最終成為一場美食噩夢。

另一種是精通人類本質的學者。深知自己廚藝不精,但極其樂觀——收藏食譜就是會了。

在這場轟轟烈烈的廚藝大賽之後,能夠修煉成為中華小當家的選手可能還是少數。大部分成為了「從入門到放棄」的反面教材,手上多了幾個黑暗料理作品集。

所以,各種早點鋪、烘焙坊和小吃店也大可不必擔心失業。如果能吃現成的美食,誰還花那個功夫搗騰涼皮和蛋糕呀……

相關焦點

  • 我的宅家美食故事(下)
    在這段特殊的日子裡,一日三餐成為宅家武漢人很重要的一件事情。是啊,只要還能思考明天吃什麼,日子就還有盼頭。      話不多說,「我的宅家美食故事」今天繼續,來看武漢音樂廣播的主持人和編輯們這段時間綻放了怎樣的廚藝吧。      昨天問大家是於宅家的第幾天開始對廚房下手的?
  • 關曉彤真人秀上做菜手忙腳亂:分不清雞精和糖,切姜差點切到手指
    關曉彤平常給人的感覺是很少女的,打扮得漂漂亮亮地出現在鏡頭前,但沒想到,其實她還有下廚做飯的那一面。前不久,關曉彤上了一檔做飯真人秀,當場做了2個菜,其中一個是很多明星都愛做的簡單菜式——西紅柿炒雞蛋。
  • 二月宅家吃什麼
    各位中華小當家們(劃掉),不知道近期宅家是不是個個都練就了一番好手藝呢?        我?我當然沒有。        但我媽就說不準了(笑)。       月初在媽媽的建議下,我開始用照片和視頻的方式記錄二月每天的飲食。現在一個月過去了,我把成品整理了出來。媽媽不是新東方烹飪學校畢業的,也沒特意擺盤,我也沒精修圖片。
  • 宅家煙火味,最是撫人心
    ▲ Photo by Calum Lewis on Unsplash2020年春節,不少宅家抗疫的小夥伴們的廚藝從黑暗料躍升成了「中華小當家」,大家也漸漸發現其實做頓飯餵飽自己也並沒有那麼難,只要你有一顆閒下來的心。時隔一年,疫情依然需要我們認真去對待,宅家的你還記得一年前習得的技能嗎?在複習的過程中,我們不妨把美食做得再精緻些吧。
  • 《決戰食神》:你做的是愛,我吃的是前世今生
    是不是人都必須向錢看,才算不枉此生? 謝霆鋒在影片裡說:七記在春風裡開了三十年,就像是春風裡的食堂。我們做菜的,只要別人吃的開開心心就好了,我要證明給你看,人不一定要那麼無情,那麼衝動,那麼冷冰冰才可以成功。
  • 健康樂活|「宅」家也能超有趣系列(一)
    我們正在經歷一個有史以來最「宅」的假期有人在前線努力與疫情搏鬥有人在後方緊張籌備物資我們這些「宅男宅女」們呢就老實在家不添亂少出門、勤洗手、戴口罩雖然都是「宅」在家每個人都有不一樣的「宅」法有人熱愛美食,變著法子吃吃吃有人在家擼狗看劇好不愜意
  • 麗水「宅王」!小夥宅家孵出身價萬元的小鴨子!一起來圍觀假期「腦洞行為大賞」~
    這個「超長待機」的春節長假裡,你都幹了什麼?通宵達旦打遊戲?不舍晝夜玩手機?深入廚房變身「中華小當家」?……然而這些都只是常規操作。這兩天,蓮都的陳先生「火」了!他在朋友圈曬出了一段視頻——在這個長假裡,他居然在家孵出了一隻小鴨子!
  • 南寧現在什麼情況?行人少,都宅在家為抗擊疫情做貢獻
    鯉灣路上幾乎沒有人南寧現在什麼情況?
  • 宅家無聊自救指南(拯救肥宅版)
    感動ing...謝謝各位小可愛的關心,小寶好好的,每天都待在家沒出門,你們也要答應我:勤洗手、戴口罩、儘量別出門,我們一起戰「疫」!宅家是我們能為疫情做的一份努力,小寶也知道大家開始有些待不住了,那今天就來分享一些宅家消遣的有趣新方法。答應小寶,mark了這些方法,還要把宅家行動再堅持一段時間喔!
  • 圍觀那些年爹媽做過的黑暗料理,能吃得下口絕對是親生的!
    今天妹子看到一位父親給全家人做的飯,滿滿都是「愛」↓怪不得都說父愛如山呢,簡直被壓得有點喘不過氣來啊……
  • 疫情期間宅在家,人人都是美食家!
    在這麼無聊的日子下 總需要做點啥子來打發時間 於是全網都掀起了一股子做涼皮的熱浪真是全民做涼皮啊
  • 孫茜、蔡遠航夫婦為愛下廚:讓兒子記住家的味道
    本期孫茜、蔡遠航就用山東的黃口大閘蟹做了一道熗螃蟹。蔡遠航第一次見到產自黃河口的螃蟹之後直誇東營的生態環境良好,才得以養出了如此優質乾淨的大閘蟹。蔡遠航因為經常給兒子做飯,所以來到節目做起飯來得心應手。孫茜雖然因為拍戲不常在家下廚,但因為有過當兵做幫廚的經歷,給丈夫打起下手卻也配合得十分的默契。
  • 農村70歲奶奶做菜真妙, 缸豆按這方法做可以放一年, 很多人都不會
    奶奶是一位愛勞動愛生活,她是一個傳奇的人物,至少在我的心裡是這樣的,她十幾歲就是家裡的頂梁柱,家裡的弟弟妹妹都由她來照顧,工作之後讓自己的父母50
  • 《為愛下廚》故事主人公武晶晶成「網紅」 重返校園接受繼續教育
    近日,由人民網輿情數據中心/人民在線與中國兒童少年基金會、騰訊視頻、人民視頻聯合出品的全國首檔網際網路公益節目《為愛下廚》將她的故事拍攝成微電影,並讓武晶晶與影視明星楊迪結對,在節目中播出了她的故事。武晶晶一時成了「網紅」,得到了社會很多人士的關注。在赤城縣特教學校的幫助下,初中畢業後的她又重返校園,接受更高階段的教育。為愛下廚劇照一
  • 攤上一個不會做飯的媽媽是什麼感覺?網友:能活這麼大不容易
    本文話題:攤上一個不會做飯的媽媽是什麼感覺?
  • 李家佳:宅家小記二則【戰疫情作品/作文】
    李家佳同學以小記的形式,記錄了宅家的小趣事,把媽媽想吃大餐的願望寫的活靈活現,把自己宅家宅到發黴的心情展現無遺……宅家小記二則作者:李家佳   四年級安徽匯賢小學 可是再想出門也出不了啊,外公和外婆都不讓我們下去。現在是病毒的高發期,如果下去就完蛋了。我多想出門走一走啊,可是媽媽讓我記單詞,我記了一會兒,又看窗外一小會,所以記不住。結果周老師電話一來,唉,算了,發黴就發黴了。媽媽幾乎每天都要說病毒什麼時候才能消失啊,消失了我要好好吃一頓大餐。
  • 在溧過年 | 「過年印象」之宅家k歌擂臺賽即將開賽~
    這個春節不無聊~溧陽市文化館全民K歌過年印象文化館新春系列線上文化活動——宅家k歌擂臺賽火熱開賽!各位在溧的麥霸們,一展歌喉的時刻到了宅家k歌擂臺賽趕緊來參加吧!2、參加大賽「溧陽市文化館過年印象系列活動—宅家K歌擂臺賽」或直接點擊文章底部「閱讀原文」進入大賽。
  • 2015韓國電視劇大賞!你家歐巴得獎了嗎?
    不過即使是照片,小培也不會獨自一個人欣賞噠~所以 小夥伴們,快跟著小培一起來看看這一屆的2015韓國電視劇大賞上的明星吧!看看你家的歐巴、歐尼有沒有得獎呢?O(∩_∩)O 首先,跟小培一起看看明星們走紅毯的靚照吧!準備好紙巾,小心流鼻血哦 /偷笑 【金秀賢】
  • 垂涎三尺:春節宅家「囤食物」,囤一柜子零食不算啥,最後一個讓人笑噴:夠狠!
    既然是宅家裡過春節後的假期,自然是要宅好幾天甚至好幾周不出門的。所以很多網友都要為宅家生活囤足食物了,畢竟人是鐵飯是鋼,宅家生活吃飽喝足才是最重要的事情。網友們也是紛紛曬出了自己宅家生活囤食物的照片,讓我們一起來看看吧。                                                                                                    這位網友,把家裡的冰箱都塞滿了。冰箱裡全是蔬菜,想必這位網友是怕宅家裡長胖。
  • 你該去吃東西了,不然這世界會少一隻豬
    我不想承認我們相愛4年終成陌路,不想承認自己等來了一場空,可是這討厭的洋蔥太嗆人了,沒天理的流眼淚。我安靜的抹掉眼淚卸下圍裙走出廚房,餐廳裡還有最後一位客人,他點了一份鮭魚馬鈴薯餅和一杯卡布奇諾,我慢慢走到他身邊說,抱歉先生,今天不做這道菜了,對不起,今天要打烊了。