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「最佳肉食餐廳」的大獎就落在了Memphis Blue BBQ頭上！事實上，2006年開始，基本上每年Memphis Blue BBQ都能名列Vancouver雜誌的最佳BBQ排行榜——肉食者的你，怎能錯過？
按照中國人的傳統說法，秋天是要貼「秋膘」的。北方人喜歡圍爐烤肉，南方人願意慢火溫燉。身在溫哥華的我們，秋節進補，大口吃肉的選擇又是什麼呢？
最近，溫哥華知名的時尚周報The Georgia Straight發布了他們傳統的「溫哥華最佳」獎項獲獎名單。這項活動每年請讀者評出大溫地區最佳餐廳、最佳娛樂方式等多個獎項。
今年，「最佳肉食餐廳」的大獎就落在了Memphis Blue BBQ頭上！事實上，2006年開始，基本上每年Memphis Blue BBQ都能名列Vancouver雜誌的最佳BBQ排行榜——肉食者的你，怎能錯過？
Memphis Blue主打美國南方風味的BBQ，田納西是它的精神之鄉。（是的是的，人家名字都叫Memphis 了，還用多說嘛？！）而這也就是為什麼，無論你走進哪家Memphis Blue，都會迎面感受到濃濃的美國爵士風。
愛吃肉的朋友，看到它家的菜單，一定會高興得合不攏嘴：菜單裡全是肉！豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦肉——這簡直就像是豬八戒一頭扎進了女兒國啊！
菜單不複雜，前菜沙拉三明治甜點各有一些，重頭戲就是各種份量和作法的肋排。火侯拿捏得宜，烤得肉嫩汁多，輕輕一拉就會骨肉分離的美式豬肋排是每桌必點；用炭燒肋排肉做的漢堡是大男生們的至愛；喜歡吃海鮮的，不妨嘗嘗這裡的別獨風味的烤蝦和烤鯰魚；當然，還有香噴噴的烤雞、烤香腸、炭烤牛排。每份「肉菜」都會配有灑過海鹽和香料調味現炸薯條，讓你吃得停不住口。
如果是一家人或者和幾個朋友一起去，不妨點一份店家推薦的「Memphis Feast」：牛肉、肋排、雞肉、香腸、薯條、美國南方傳統的玉米面包、沙拉，還有兩種BBQ調味醬.所有的經典菜式全部都包括在內啦，價格更是親民。這樣大大一份，足夠4個人吃，45元不到！另外，不要忘記試試它家的傳統啤酒Boylan Root Beer，搭配烤肉，就是一個詞：完美！
各分店地址：
1342 Commercial Drive
Vancouver, B.C. V5L 3X6
t: 604.215.2599 f: 604.215.2565
1465 West Broadway Ave
Vancouver, B.C. V6H 1H6
t: 604.738.6806 f: 604.738.6852
430 Robson St. (between Homer & Richards)
Vancouver, BC, V6B 0H3
t: 604-682-6220 f: 604-682-6225
100-3122 Mt. Lehman Road (High St Mall)
Abbotsford, BC, V2T 0C5
t: 604-381-3113 f: 604-381-3114
289 Bernard Street
Kelowna, B.C. V1Y 6N2
t: 250.868.3699 f: 250.868.3239
50-2443-161A St.
(Granview Corners Mall), Surrey, B.C. V3S 0M6
t: 604-531-8005 f: 604-541-8004
302-18690 Fraser Highway
(Langley/Surrey border in Hillcrest Village) Surrey, B.C. V3S 7Y4
t: 778-574-3355 f: 778-574-0388
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