來源 | 都市現場（jxtvdsxc）綜合楚天都市報（ctdsbgfwx） 、青島市第三人民醫院
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瓠[hù]子
江西人都知道
而且很多人愛吃
但是你知道嗎
並不是所有瓠子都能隨便吃的！
最近，武漢一位大爺
就被一盤瓠子燒肉放倒了
甚至還吐出了血水！
吃完帶苦味的瓠子，結果食物中毒了
幾天前，陳先生用自己種的瓠子做了一盤瓠子燒肉，老伴嘗了一口後覺得好苦，連忙將菜吐出，想要把菜倒掉。可是他攔下來老伴，自己也嘗了一口，發現是挺苦的，轉念一想：這可能和苦瓜一樣能清火，於是自己一個人將菜吃了大半，老伴則一口沒吃。
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一小時後，陳先生突然感覺身體極度不適，然後便開始嘔吐和腹瀉，當他把胃裡之前吃下的東西吐完後，竟然還吐出了血水。
通過檢查顯示，他出現肝腎功能損害，醫生在為他做胃鏡檢查時，發現他胃裡有廣泛性滲血和糜爛。 醫生診斷為食物中毒。
醫生要求他回家後一定要把切苦瓠子的菜刀和燒菜的鍋清洗消毒。
對於苦瓠子的危害
很多媒體都有過報導
當然
對於毒性不亞於砒霜
這種說法
也許誇張了
不過絕對值得重視
這種毒素
即使通過高溫也難以溶解
據醫生介紹，瓠子分為苦瓠子和甜瓠子。苦瓠子含植物毒素鹼糖甙，炒熟後它的毒性也不易分解，少量誤食即可引起中毒。
另外，苦瓠子和甜瓠子在形狀上很相似，是不易區分的。苦瓠子主要是味苦，現在市面上大多是甜瓠子。
醫生建議：
家裡吃瓠子前，最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如發現有苦味，應連同鍋裡的其他食物一起丟掉！
還有下面這些也要注意
夏天正是吃瓠子的季節
大家在做瓠子的時候
若嘗到苦味
要馬上停止食用
最好是做之前舔一下味道
這樣才能避免中毒事故發生
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