【健康】晚飯的講究:幾點吃?吃什麼?飯後要做小動作?

2021-02-10 健康緣來很簡單

對老年人來說，由於消化功能的逐漸退化，晚餐怎樣吃，是很有講究的，吃得對是健康，助長壽，吃得不對則是損健康，甚至折壽命。

老年人的晚餐究竟應該怎麼吃？往下看……

晚餐時間過晚，最易導致尿道結石。晚餐晚，則排尿會推遲到凌晨以後，此時正是進入深度睡眠時，高濃度的鈣鹽和尿液會在尿道中滯留，與尿酸結合生成草酸鈣，析出結晶並沉澱積聚，形成結石。

提示：最佳晚飯時間

最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺，這樣可使食物充分消化。晚上9點之後最好不要再吃任何固體食物。

過飽會造成胃腸負擔過重，導致失眠、多夢，長期過飽，則會反覆刺激胰島素大量分泌，誘發糖尿病。睡眠時腸胃蠕動減慢，有毒物質不易排出，易催發大腸癌等。

提示：研究表明，晚餐少吃會睡得香，晚餐吃8分飽，以自我感覺不餓為度。

有實驗表明，晚餐食葷者與食素者比較，血脂高出3-4倍。晚餐攝入過多高蛋白和熱量，易使膽固醇增高，久之誘發動脈硬化和冠心病。

晚餐和晚餐後都不應吃甜食，因為糖很容易被人體吸收後轉化成脂肪，身體更容易發胖。

可以選擇吃一根香蕉或者半個蘋果，但不要榨成果汁，因為整塊吃才會較有飽腹感。

提示：胃口不好、消化功能差的人不宜餐前吃水果，會刺激腸胃，造成反胃。

最好以粗雜糧或全麥為主，不要選油脂多的，如烙餅、麵包等。粗糧最好摻著吃，變換花樣，比如今天吃玉米面饅頭，明天吃紅薯、芋頭。

提示：胃病患者或腸胃潰瘍者，吃粗糧要節制，避免大量膳食纖維會刺激腸胃。

老年人的晚餐要有意識地多吃蔬菜，可吃150克左右。這樣既能減少葷菜熱量，又能平衡營養。要多吃深綠色蔬菜，如菠菜、小白菜、芥藍等，可焯水後涼拌吃，也可選適合生吃的蔬菜，如小番茄、黃瓜、生菜等，品種可多樣化。

晚餐的葷菜最好只有一種，大約只需50克，不要有多種葷類，會增加消化負擔。晚餐應該「葷少素多，只吃一種葷」。

漱口能去除口腔內的食物殘渣和部分軟垢，減少口腔內細菌滋生機會，降低胃腸道患病機率。

飽食則臥百病生，飯後散步也不健康，正確做法是飯後應先休息30分鐘，再起來走走，有助於胃腸蠕動，分泌消化液。

中醫認為，臍腹部相當於胃幽門腺的腸腺部位，頻頻摩擦可使胃腸蠕動加快，使胃液增多，有助消化，促進排洩。

《壽世保元》說，脾好音樂，聞聲即動而磨食。對老年朋友來說，晚飯後可選擇輕柔的樂曲，邊歇邊聽音樂，對養生大有裨益。

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圖文來源 ：健康百科

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