細心的人發現在一些水果上也貼有標籤，標籤上有一些數字。相信很多人都跟小編一樣，撕掉洗洗就吃了，從來沒注意過那個標籤。
超市裡，進口檸檬標籤上標註4958、蛇果4016、黃金奇異果3279、紅提4635……每個水果都有不同的編碼。荷蘭瓦赫寧根大學食品安全學碩士範琳琳介紹，進入PLU碼的查詢網站（www.plucodes.com），輸入「4016」，就會顯示出水果的商品名稱（蛇果）、種屬（蘋果）、大小（大）、學名等內容。
「此外，PLU碼也可以大概反映出水果的種植方式，給消費者以相應的參考。」北美野生藍莓協會中國區相關負責人趙兢介紹，由於農業生產方式的不同，IFPS給這些4位代碼加了一個「前綴碼」，用來區分種植方式。
前綴是「9」表示是有機生產的，
前綴為「8」則表示經過基因改造，
前綴為「0」表示可能使用了化肥、農藥，是常規種植技術生產的水果（「0」往往不寫）。
也就是說，我們常見的四位PLU碼的進口水果都是用傳統方式種植的。當然，這裡完全沒有看不起轉基因的意思，畢竟關於轉基因的爭論太多了。只是告訴你這個秘密，讓你有知情權，選擇權在你自己手裡！
但，你買的有機水果名副其實嗎？
不過有機水果可不是隨便就能叫的，其從種植到進入市場都要經過嚴格的監督管理，定期還得進行抽檢。消費者也可以通過有機水果上的有機碼來查驗「有機」水果是否名副其實。
「有機碼是必須標示的。」中國國家認證認可監督管理委員會（以下簡稱國家認監委）相關工作人員向記者介紹，「這在國家認監委2012年發布的我國《有機產品認證實施規則》（以下稱《規則》）中已明確指出。」
有機碼由17位數字構成，是每個有機產品唯一編碼。
水果標籤直接貼在水果表面，很多消費者擔心標籤上的化學物會滲入水果中，對健康不利。其中，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授蔡同一表示，規範的食品貼籤都應符合一定的食品安全標準。水果標籤上到底有沒有苯等有害物質，其安全性到底如何？都需要實驗的進一步驗證。
國外進口的水果需較長時間運輸，對水果的營養成分也會產生一定影響，為什麼進口水果看上去更漂亮、更有光澤？範琳琳解釋，水果本身會產生部分果臘，使其光澤有質感，但有時為了防蟲咬及保鮮，往往會給水果上再打上一層食品級臘，尤其是進口水果。
食品級的蠟主要是甲殼類動物中提取的 對健康並無危害 如果有所擔心，去除也很簡單 清洗水果時注意。
監製\\劉靜 主編\\張潔 責編\\杜婧 編輯\\李眾