於二闖:披薩教程披薩配方開店披薩教程披薩商用配方意面焗飯 披薩技術

2021-02-16 專業小吃技術配方

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披薩店全體技術配方 共28套資料 超多乾貨 開店需要用的實實在在的技術 無論是初學者 還是深造增加產品都是非常不錯 歡迎諮詢客戶多了解產品  好評裡面那姐少打了幾個字 是那姐想要一款適合自己店鋪的餅底 增加產品 我們每款披薩都是從麵團開始的哈  多款不同餅底

學習內容：（視頻+配方）視頻時間長達五十小時左右 高清視頻

01.顏值爆表的芝士流心披薩 抖音微博特別火的款式 

02.精品私房比薩和專業披薩的專業技術方案。（冷發酵、熱發酵、麵團的儲存、選擇烤箱、醬汁的製作義大利薄脆等等）

03.高級手拍披薩

04.商業披薩麵團如何長達五天的技術

05.10款焗飯+6款意面+12款醬汁

06.22款夏季飲品製作 全是當季流行的好喝的

07.披薩店的運營 如何提升業績 分享開店全部經驗 

08.三文魚檸香披薩  煙燻雞肉披薩 田園繽紛披薩

09.披薩的網紅款——摩卡之城

10.知名品牌的熱發鐵盤披薩和半成品餅底技術

11.天然果蔬彩色麵團

12.超級爆款 芝士榴槤披薩

13.超級4拼聚餐披薩

14.水果披薩 瑪格麗特披薩  蒲燒鰻魚披薩

15.火龍果全麥披薩 金牌榴槤披薩

16.披薩冷吃系列 冷了也超級好吃

17. 烤雞蒜香披薩

18.照燒肥牛披薩

19.奧爾良雞肉披薩  雙重牛肉披薩

20.三款辣味披薩 

21.日式和風鰻魚菠蘿披薩

22.網紅黑松露薄底披薩

23.宮保雞丁披薩 義大利佛卡麵包披薩

24.韓式炸雞系列

25.漢堡系列 從麵包胚到肉餅的製作

26.繽紛氣泡水系列  

27.網紅水果茶系列

28.王牌雞肉凱撒沙拉披薩

29.網紅芝士焗紅薯

30.冬日網紅熱飲16款

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    客萊思披薩美食地址： 東勝區新華書店十字路口西20米路南客萊思披薩美食熱線：15235887851/17704857889還不快快行動起來啊~ 客萊思披薩節目中亮亮點的是哪款披薩？               （每個微信號只能參加本活動一次哦）「三家店鋪你最喜歡哪家呢？！你選好了嗎?
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    ps：偶們可愛的、無所不能的曬大廚發現了神奇的綠茶~把它用來烘製披薩的麵餅~健康、清新、可口~有木有曬咖啡Coffee Share的麵團主要成分為綠茶和小球藻以及10餘種天然穀物。混合後低溫發酵24小時以上，滿足了顧客對健康與美味的需求，是現代人所準求的較為健康的披薩麵團。
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  • 千萬別再吃這種披薩了,因為它最傷身!(圖)
    必勝客的熱狗披薩（Pizzza Hut Hot Dog Bites Pizza）本周才推出，就獲選最不健康的新披薩；Uno連鎖餐館的傳統深碟一人份披薩（Classic Deep Dish Individual Pizza）則是美國最不健康的披薩。
  • 必勝客新款薄皮披薩登陸杭城,挑戰披薩界高顏值!
    最近，這些披薩終於要在浙江閃亮登場啦！快跟點點去看看~這道意面的秘笈讓你意想不到，道道食材都是甄選。2015年10月19日—2015年12月13日（共8周），約起去吃披薩吧~~如果您喜歡此篇文章，請給我們點個Zan吧！
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    過年要熱鬧，披薩要國潮！五彩繽紛的披薩上，撒著大量的大蝦和扇貝~用料紮實，透著一股子的鮮味兒廚師們把披薩餡料加入，然後將披薩皮兒對褶。 灑上橄欖油和巴馬臣芝士烤焗，直至外脆內熱！搭配新鮮時令蔬菜沙拉拌碟，濃淡相宜
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    哈哈這兩天試了一個很簡單的披薩麵團的方子。把麵團揉好之後直接扔冰箱就好，冷藏發酵後的麵團不但簡單方便而且風味更佳。還可以冷凍起來，隨取隨用。很適合我們現在的非常時期。這個麵團可以做4個10寸的披薩，所以此時可以把麵團分割成4份，每份大概225克左右。我是分成了2個麵團，每次可以做兩個小披薩和一個大披薩。搓圓後，放入保鮮袋或者麵團盆中就可以扔進冰箱讓它冷藏發酵了。