/流逝的美好時光，很容易讓人流淚啊/
日本隨處可見的小飯館/酒吧，深夜一頭扎進入座之後，服務生就會開始和你拉扯人生。小時候家人起身下的面，學生時期室友給你帶回的宵夜，夜半和對方一起叫的外賣，在進食的一小時內，總最輕易吐露心聲。
可如今的你，多了故事，叫了宵夜，卻無人訴說也不願去說。這大概是看著「深夜食堂」，聽著無關緊要的故事，卻默聲落淚的原因，或多或少看到了自己。
退社した夜
必ず待ってくれるところがある。
いっぱい食べて、心も暖かくなる。
明日も頑張ろう
/夜裡會一直開著，有空就再來吧/
電影版「深夜食堂」其實沒有太大的驚喜，像是加長版的劇集，一口氣說了三個故事，無非還是奮鬥啊，愛情啊和親情。世上，下流，中流，若如有棲川 人生無常。
可以在以下和電影製作人的對話中，深入的了解美食背後的故事情懷。
問：深夜食堂出現的料理很多，為什麼挑中「拿坡裡義大利麵」、「山藥泥蓋飯」、「咖哩飯」這三道菜？
答：導演選了這三道菜是因為多數日本人喜愛，是令人懷念的好味道。電影中的三段故事主要都來日本其他地方，而不是東京出身。松岡錠司導演在「拿坡裡義大利麵」反映出在地特色，讓人同情這故事女主角的際遇；
「山藥泥蓋飯」的主角美知留來自出產好米的新潟，最後老闆煮了一鍋美味的陶鍋炊飯做為送別；「咖哩飯」則是地震災區撫慰人心的料理。
問：深夜食堂是個很特別的空間，客人進來後好像就可以很放心的把自己交出去、放心說出想說的話，您覺得這個空間的魔力是什麼？
答：這間店的魅力是：沒特別刻意打造，卻有溫度；不怎麼新，卻很乾淨。店裡的老闆接待客人，維持著剛剛好的距離感。這些元素堆疊出如此讓人放鬆、充滿魅力的一間店。
問：深夜食堂不只在日本，在亞洲很多國家都很紅，您覺得是什麼原因，是否反映了日本或是亞洲國家什麼共同現象或性格呢？
答：或許是與日本親近幾個亞洲國家國民，擁有某種共同的價值觀，而形成「有那樣的店家真好」的念頭，再加上可能是我們天性都深受小巷弄的魅力所吸引。最後「深夜食堂」這四個漢字就是很好作品名，不用翻譯也能直接傳達意思。
/無法回頭這樣的藉口，對每天什麼都不做，只知道哀聲歎氣的人來說是在逃避吧/
每個人心中都有一個能坐下來長聊幾十分鐘的故事，但卻不再和朋友說起，和家人說起，因為經歷世事之後便知道，即使再有趣的故事，得到的答案也不過是他人的一個故事。
沒有人在乎你經歷了什麼，只在乎在你的故事之後，能用自己的哪個故事去續下下一杯酒。還是讓美食來撫慰你無人在乎的空虛的心。
不管你是否在尋找著那家深夜食堂，或是那個聽你說故事的老闆，最終不過是如電影版中的男/女主角一樣，在酩酊大醉之後想通，故事是說出去了，人生卻還是要自己走下去啊。