你有沒有在某個心情陰鬱的時候打開一包方便麵，在這個被稱作是垃圾食品的香味裡默默被治癒呢。孤獨不僅僅屬於靈魂，也屬於心情，所以當被食物治癒了心情的時候，敏感脆弱的靈魂似乎又打上了補丁，變得可以繼續向前了。
今天的故事是關於深夜的泡麵。「哭著吃完飯的人，是能夠繼續走下去的。」
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電影《喜歡你》中有那麼一句話：
方便麵是孤獨的食物，是失眠人的好朋友。
方便麵。曾經小時候被奉為美味的存在。還記得小時候苦苦哀求爸媽泡一袋方便麵。將方便麵一整個倒入沸騰的熱水中，然後蓋上蓋子。隨後在期待的心情中靜靜等待幾分鐘。揭開蓋子。氤氳的方便麵伴隨著香氣飄入心中。倒入調料包攪拌。一碗熱氣騰騰的方便麵就完成了。
這樣一碗方便麵。在父母眼裡是垃圾食品一般的存在。但在我們兒時的眼裡卻勝過所有美味。
後來，我們長大了。知道吃多方便麵對身體不健康。慢慢的方便麵就開始淡出我們的視線。
於是方便麵就變成了一種應急的食品。就比如摸不清主意今天吃什麼的時候
選擇無非就是:
來一袋方便麵吧。
雖然不足以堪稱美味。但絕對是填飽肚子和選擇困難症人群的不二選擇。
說起方便麵，大家首先想到的一定是汪涵代言的統一老壇酸菜牛肉麵。那句「有人模仿我的臉還有人模仿我的面」還在耳邊迴響。如果光光知道統一老壇泡麵的話，那你就out了。要知道。世界上第一桶方便麵可是日本的安藤百福創作出來的。
有一天早上，安藤路過一個拉麵攤。發現人滿為患。許多人在寒風中瑟瑟發抖。排著長隊就為了等一碗熱氣騰騰的拉麵。安藤看到後覺得排隊的人很可憐。心裡想有沒有可以快速吃到一碗熱騰騰的面的方法呢？後來他經過不斷的改良。就創造出了方便麵。
其實我相信，方便麵不僅僅是為了方便人們才會去選擇的它。每一個在深夜吃方便麵的人，背後都有著一段故事。
曾經聽一位學長說。他剛剛大學畢業的時候，面臨著找工作的難題。每天奔波於各個公司去面試。但是結果慘不忍睹。就這樣過了一個多月，學長身上的錢差不多用完了。好強的他沒有找父母要錢。有一天晚上他突然發現自己的錢不夠吃飯。於是去找與他合租的幾個室友借錢吃飯。結果室友聽說後都是委婉的拒絕了他的要求。
正當他心灰意冷的時候。一個室友正好從外面回來。看到他的樣子後。從自己的柜子裡拿出了一袋方便麵給他。拍了拍他的肩膀對他說
兄弟，沒有什麼過不去的坎，以後我們什麼都會有的。
說完轉身離去。
我們什麼都會有的。
學長在心裡暗自重複著這句話。
那天晚上。學長把那一袋方便麵吃得乾乾淨淨。
他說那是他這一輩子吃過最好吃的一袋方便麵。
後來，當他遇到困難的時候。總是能想起那晚上的那位室友，和那一碗方便麵。
對於他來說。那不僅僅是一碗方便麵。更是對自己心靈的慰藉。
是他在一個孤獨冰冷的大城市裡感受到的最後一點溫暖。
在《喜歡你》中金城武將煮方便麵更是發揮到了極致：
▌方便麵是失眠人的好朋友
水在100度沸騰
卻會揮發了面的香氣
面在三分鐘煮透
但將透未透時才最彈牙
完美只存在一瞬間
而數字可以幫助無限接近這個瞬間
美妙的不是巔峰
而是存在於巔峰之前
怎麼掌控他才是關鍵
時間是面的敵人
這一秒的面和下一秒的面
根本就是完全不同的兩碗
對於正常人來說。這樣煮方便麵的方式確實複雜。其實沒那麼簡單。只要你想吃。一碗熱開水。一袋泡麵就能夠對抗這個孤獨的深夜。
吃著方便麵。還有什麼困難過不去呢？
每一個愛上方便麵的人都是有故事的孩子，也許是孤獨，或者是宅。珍惜每一天有方便麵的日子吧。還能在深夜裡泡麵。至少我們的生活過得還是有意義的。吃著方便麵才會發現原來幸福真的這麼簡單。
泡麵時找到碗是一種幸福
碗裡有泡麵開水正好沸騰是一種幸福
吃麵時有筷子是一種幸福
吃飽了溫暖腸胃更是一種幸福
最簡單
也最滿足的幸福
一碗方便麵，足以慰風塵~
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附上吃貨研究所 | 2018方便麵TOP10