去年,集友們從慈糖農場那裡獲得了兩個寶貝:天然桃膠和無硫幹桂花, 今年上半年又吃到了靈魂食材酸筍,而下半年又盼來了期待已久的洛神花。
慈糖全名慈糖花果農場,位於廣西桂林市靈川縣潮田鄉大山口村,距離桂林市區25公裡。農場佔地50畝,是一個踐行生態友善種植的農場,種植了多種水果和花卉。農場除了種植區域,另外還擁有一片幾百畝「小森林」,樹林裡種了松樹和杉樹。
慈糖農場種植的東西大部分都是為了給家人吃,另外農場主人周慈玉因為自己喜歡植物花卉,有了農場之後自然而然地種植了各種花花草草。
慈糖農場的特色安心食材總能讓大家的健康生活「錦上添花」。
洛神花收穫季收穫的其實不是花,而是花萼。
洛神花,學名玫瑰茄,花瓣凋落之後,花萼繼續生長,變成很大很美的玫瑰形狀的「花骨朵」,外面是花萼,裡面是種子,將花萼烘乾,就是很受歡迎的洛神花幹。
//種子是自留種,是從農友黎友明處拿的種子;
//清明後撒種子,長到15釐米左右移植;
//種下後淋2次沼氣液,淋1次環保酵素泡花生麩;
//人工除草3次;
//10月底,人工採摘,清洗,分離種子,烘乾機低溫烘乾。
洛神花幹可直接泡水喝,有人就愛那股純正的酸(有人叫它紅酸茶),不喜酸可以加黃冰糖或蜂蜜,也可以與玫瑰香草等搭配DIY自己的花草茶,夏季時自製酸梅湯時加入洛神花是最棒的了;還可以入菜(洛神花烏雞湯、洛神花酸排骨……總之想吃想喝都可以)。
【品名】洛神花幹
【規格】40克/包
【價格】38元
【產地】廣西桂林靈川縣潮田鄉大山口村
【生產者】慈糖花果農場
【製作時間】2020年秋季
集室&集室堂
社區菜店+可持續生活社區中心
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