蝦蠟，一個背山面海、風景秀麗的小村莊，這裡既有青山的秀美，也有大海的壯闊，是隱在海之隅的「小九寨」。
寧波北侖區往東15公裡處，山巒蒼翠，此起彼伏。
沿著海岸線直行，兩邊是綠油油的田野，以盛產年糕而著名的蝦㢀村便坐落於此。
「蝦蠟」這個名字，傳說跟村子後山龍潭裡的龍王有關，龍王被村民激怒發了大水，衝垮了村裡的房屋，卻派大蝦攔在一座房子前，因為那戶人家沒有冒犯他，房子便安然無恙。村民自此相信，有蝦攔著，能保平安。蝦攔蝦攔，用當地話講就是「蝦蠟」。走到村底就到了白峰水庫，龍潭步道在水庫的右邊。
龍潭的水清澈透明，且深不見底。獨特的地理位置孕育的山泉水，不僅清澈無汙染，更能直接飲用，入口甘甜，清涼宜人。
蝦㢀年糕便是以此水進行浸泡，清甜味道由此而生。泉水經山脈日夜流淌，豐富的礦物質與泉水融為一體，多重營養讓蝦㢀年糕成為了非常養人的食物。
流淌著的龍潭山泉水，成就蝦㢀年糕美味之源。
非物質文化遺傳與央視紀錄片的碰撞
2008年，「傳統年糕製作工藝」入選浙江省寧波市北侖區非物質文化遺產名錄。又在2019年央視的一部美食記錄片也來到了寧波北侖區。
「這集主題是《生熟》。」執行導演胡濱向記者介紹，寧波人最喜白蟹，白蟹生吃比較有名的就是嗆蟹，熟吃中白蟹炒年糕最有特色。
「我們希望能夠找到一家手工化多點又能代表寧波年糕特色的地方。」胡濱說，之前他們來踩過點，看過製作方法，品嘗過口味，「蝦㢀年糕就是我們想要的。」
白峰蝦㢀年糕廠負責人胡素珍說：我們那個米要浸水過，那個大米跟人家的不一樣。還有我們山上的蝦㢀龍潭水，你喝一口冷水是甜的，平時的時候高溫的時候，你若是很口渴的話，山上的水就這樣取來就可以喝。
就這樣，在非物質文化遺產和央視紀錄片的雙重曝光下，北侖的蝦蠟年糕已經完全被大眾所周知。