不剝皮不能吃的魚,你嘗過嗎?

2021-02-26 鬧媽海鮮

      Navodon Septentrionalis

做為一名勵志吃遍海鮮的人來講，無論什麼樣的生鮮吃進肚子中，總會覺得意猶未盡，儘管填飽了肚子，但精神上的空虛卻怎麼也掩蓋不住。
歸根結底的話，依然是對生鮮的渴望而導致的這種情況，而恰好就在今天，鬧媽發現了一種海鮮能有效的緩解症狀。這海鮮可不得了，你說它醜吧，鬧媽更覺得它憨厚，你要說它扁、瘦的話，它的肉燒好後也很厚實。

▲ 我雖然確實不夠好看，但是我香啊，而且我愛你們呀！

怎麼樣，脫了衣服光溜溜的魚身是不是也沒有想像中的那麼難看，仔細審視的話，白嫩的肌膚，誘人體型....

咳咳..言歸正傳，剝皮魚字如其名，它體表面的一層薄皮是可以剝去的，就和手機撕膜一樣，撕去後的剝皮魚顏值蹭蹭蹭的往上竄。

當然作為今天的重點，是要讓你們品一品這道菜的同時，也能稍微降低內心的煩躁，那麼接下去，就開始吧~

[ 食材 ]


剝皮魚 / 蔥 / 姜 / 蒜 

料酒 / 醬油 / 白糖



[ 步驟 ]


1.抬上我們的剝皮魚，洗乾淨身子後用刀滑開魚皮，然後朝著魚尾的方向撕去，最後再將魚頭的皮也同樣去除。

2.接著就用剪刀破開肚子，掏空內臟，並用刀在其身上花刀入味，下刀不要太深哦。

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3.倒油熱鍋後，將蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒至香味溢出，最後鍋中放入剝皮魚。

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4.收汁前加入醬油、料酒和適量的白糖，最後倒入水後蓋鍋燜燒6-10分鐘。

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5.時間到後撒上蔥花，隨後裝盤起鍋就完成這道紅燒剝皮魚啦~
tips：燒的時候太過熱情，導致尾巴斷了，但是這些都無傷大雅，最後成品的味道，鬧媽先替你們嘗了~


最後的最後

就讓鬧媽來揭秘剝皮魚到底有何種的魔力

能夠抑制住那股空虛

我猜大家應該都已經心裡有了答案了

那麼會和正確答案相符嗎？

秘密就是

剝皮

噹噹當~

怎麼樣，有被震驚到嗎

整個剝魚皮的過程是歡樂的

無論何種煩惱，只要一上手剝皮

那保準讓煩惱統統消散

如果還覺得不開心的話

那就趕快來試試吧~


鬧媽的淘寶店鋪地址：a-nao.taobao.com  

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