今晚平安夜，想好吃什麼了嗎？
吃個蘋果，平安健康一整年！
吃道鮮魚，年年有餘好兆頭！
哈哈！這麼中西合璧的平安夜當然得在椒江過了，濃鬱的聖誕氛圍自不用說，大蘋果美味魚也是到處都有啊！小編特意為你獻上九道椒江「魚味」，願你的平安夜能與美好相伴，幸福久久～
1、糖醋黃花魚要吃魚首選就是椒江的大陳黃魚，色黃肥厚，享有盛名。若想保留大陳黃魚的原始鮮味，可以點一道當地漁民常吃的酒湯黃魚。若想在平安夜有更多甜蜜不妨來個糖醋黃花魚。黃魚燒法多樣，每種皆味美，看心情隨便點。
2、紅燒海鯽魚
鯽魚吃多了，椒江的海鯽魚肯定會給你舌尖驚喜。體型比一般的鯽魚要大，肉質自然更緊實更細膩，家常的紅燒就能讓你吃出海鯽魚的獨特滋味。
石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，又有「雞魚」之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。石斑魚具有低脂肪、高蛋白的營養價值，被港澳地區推為中國四名魚之一。平安夜得好好補一補。
4、紅燒虎頭魚虎頭魚肉質鮮嫩，潔白，含脂肪少，味美，無小刺，營養豐富，也稱「假石斑魚」。不想吃清蒸的石斑魚，來個紅燒的虎頭魚也不錯，椒江的魚就能讓你「虎虎有生氣」。
5、鯧魚燒年糕鯧魚燒年糕，是漁家的土方菜。這是老底子的吃法，以前為了省錢省柴火，就把年糕放在燒好的魚上面蒸，不巧，有年糕掉在魚裡面了，吃了感覺也很香很好吃，所以有了這種吃法。紅燒好後的鯧魚肉嫩滑爽口，海鮮滲透到原本淡而無味的年糕裡，別有風味。除了年糕外，還可以用土豆、蘿蔔燒鯧魚。
6、黴乾菜燒跳跳魚《舌尖上的中國》讓跳跳魚出了名，黴乾菜燒跳跳魚是海邊人家常見的吃法。跳跳魚因黴乾菜更入味，整道菜香嫩可口，十分下飯。近距離的接觸「電視明星」也增添不少吃飯樂趣啊！
7、蒜苗炒魷魚餅又是道可口海鮮特色小炒，魷魚餅由魷魚、雞蛋、澱粉調和而成，提升了魷魚的鮮味和口感，咬起來有勁道有味道，滿嘴飄香。清爽的蒜苗中和了魷魚的鮮味，葷素搭配，色香味俱全。
8、白灼章魚好吃的白灼章魚源於兩點，白灼恰到好處，蘸料豐富可口。等水燒開，放入章魚灼熟，最多一分鐘後撈出倒入涼開水過涼保證章魚的鮮嫩。至於蘸料的配置你可要好好學學椒江的大廚們了。
9、馬鮫魚魚丸湯馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與「雪菜」同燒鮮美異常，可作「燻魚」，也可用鹽醃製，是下飯佳餚。用馬鮫魚做的魚丸同樣可口美味，比一般的魚丸更有嚼勁。
所有美味鮮魚都可前往椒江大橋南邊的漁家樂挑選品嘗，趕快行動吧！
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