春節是我們中華民族最隆重的節日。每到春節，家家戶戶置辦年貨、張燈結彩，處處洋溢著祥和的氣氛。
過年吃魚是我們這裡的一種風俗。俗話說年年有餘（魚），魚與餘同音，魚意喻剩餘，多餘，用不完。所以，魚不但是一道不可缺少的主菜，更代表人們對未來美好日子的嚮往，對未來美好生活的期盼。
聽奶奶說，他們小時候家中很貧窮，根本買不起魚，可過年時來客人了，餐桌上沒有魚，臉上沒有面子。買一條魚，不僅花銷大，而且也不容易買到。有時好不容易買了條魚，擺在桌上，客人也都不好意思吃，主人自己更也不捨得吃。結果一盤魚招待了一撥又一撥的客人。最後魚變味了，長毛了，不得不「處理掉」（即使魚長毛了也不捨得扔掉，都吃進了肚子）。
因為魚貴又不好保存，於是我們這裡便流傳一種木頭魚的做法。木頭魚顧名思義，用木頭雕刻成魚形，然後將它放入盤中，端至飯桌，有些人家還在木頭魚上放一些蔥花，姜等佐料，讓客人看不出這是假魚，生怕丟了面子（以前主人不主動把魚叉開，客人是不會主動去吃的，所以客人一般看不出是用木頭做的）。
後來，生活漸漸好了，過年能買起魚了，再也不用拿木魚招待客人了。但是爸爸說他小時候也只能眼巴巴地看著奶奶煎好的魚直流口水，那都是用來招待客人的。
每次奶奶煎完了魚，就會拿煎餅在的鍋底抹一抹，煎餅上粘上了魚油，吃起來有一股魚的香味，那是爸爸最喜歡的美食了。
那時只有過節時才有大集，所以每到年集，家家戶戶會買點魚，回家煎好了放置陰涼處，這樣能用來招待一個正月的客人也不會壞了。有些人家的魚沒放好，被貓偷吃了！就會捶胸頓足懊惱很多天！
現在的我們有了冰箱，魚不會壞掉了。我們可以天天吃魚，甚至頓頓不重樣也能吃幾天。如果不想動手做魚，還可以點外賣，香噴噴，熱呼呼的魚，幾分鐘就給你送到家門口。真得是年年有魚了。
新年又到了，這魚也買了，年味也有了，祝大家年年有魚（餘），生活越過越美好，祖國越來越昌盛！