溫村人過年愛吃的魚,竟有這種功效!年年有魚!趕緊吃起來

2021-03-04 大溫有料


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大家都知道，我們美麗的BC省，

盛產各種魚類、貝類、蝦類，

尤其是肥美的大西洋三文魚，

鮮嫩的深海石斑，

更是深受世界各地吃貨的喜愛！

而現在到了春節，

很多華人家裡都會要吃魚。

魚和「餘」同音，

因此過年吃魚意味著年年有餘，

是表達了人們對於新一年的美好祝願，

這是很多地方春節時期的傳統習俗。

很多中國人，吃年飯時，或者其他節日與盛宴，都是必須上一條全魚，這全魚還不全部吃掉，以表達年年有魚（餘）的寄託。過年為什麼要吃魚？很早以前就有在春節吃魚的習俗。魚的諧音「餘」不僅僅代著盈餘，也象徵著降妖除鬼。

最近科學家還發現，吃魚還有各種好處：

哮喘是兒童最常見的呼吸系統疾病，也是去醫院就診的主要原因之一。2014年至2015年，加拿大約12%的14歲及以下兒童患有哮喘。

加拿大滑鐵盧大學的研究員們，

發現一個緩解兒童哮喘的方法！

吃魚對於緩解兒童的哮喘也具有潛在幫助和影響。



而且還是那種胖胖的魚，

肥美的魚！

脂肪多的那種魚！


脂肪性的魚比如：三文魚, 沙丁魚 鯖魚（馬鮫魚）等。

據了解這些魚類都含有大量的Omega-3 脂肪酸。對身體本身就有很多益處。比如降低心腦血管疾病的風險等。

據了解這所學校在最近的臨床試驗中發現: 

多吃這種脂肪性的魚類,

只要六個月，

便可改善肺功能。

不僅如此，魚還含有的優質脂肪酸、

蛋白質、維生素等物質，

對人體健康很有好處。具體表現為：

優化人體新陳代謝。

降低腦血管疾病發病的風險。

保持心臟、肝臟、動脈健康。

幫助身體吸收營養。

有助於降低自身免疫性疾病的風險。

有助於抵抗抑鬱。

最後再給大家一些挑選魚的小技巧

　　魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和汙物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與汙垢，並有臭味，說明魚已腐敗變質。

　　魚眼：新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或汙垢物，使眼球模糊不清，並呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。

　　魚鰭：新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現象。腐敗變質的表皮剝脫，鰭條散開。

　　表皮：新鮮魚表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗層鮮明，魚身附著的稀薄粘液是魚體固有的生理現象。不新鮮魚表皮灰暗無光澤，鱗片鬆脫，層次模糊不清，有的魚鱗片變色，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮液體粘手，且有臭味。

　　肉質：新鮮魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按彈性明顯，手鬆開被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。

聲明

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相關焦點

  • 年年有魚
    過年吃魚是我們這裡的一種風俗。俗話說年年有餘（魚），魚與餘同音，魚意喻剩餘，多餘，用不完。所以，魚不但是一道不可缺少的主菜，更代表人們對未來美好日子的嚮往，對未來美好生活的期盼。       聽奶奶說，他們小時候家中很貧窮，根本買不起魚，可過年時來客人了，餐桌上沒有魚，臉上沒有面子。買一條魚，不僅花銷大，而且也不容易買到。
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    小時候總盼著過年，因為有新衣服穿，有壓歲錢，還能和父母一起出去玩。每當大年三十，父母總是早早就開始準備，然後燒一桌菜，拜拜祖先，等我們開始吃的時候菜已經涼了，而一大桌菜我們也吃不了多少。那時候不懂明明吃不了為什麼還要做一桌菜，後來才明白這意味著「年年有餘」，想起小時候看不懂為什麼年畫上要畫一個年畫娃娃抱著一條魚，我還問過：為什麼要年年有魚啊？後來才知道「魚」諧音「餘」。
  • 新年快樂,年年有「魚」
    要說年夜飯必備的一道菜，那必須是魚，因為過年吃魚意味著年年有「魚」。
  • 過年了!學會這個魚的做法,寓意年年有餘,蒸蒸日上,做法還簡單
    過年了！學會這個魚的做法，寓意年年有餘，蒸蒸日上，做法還簡單這幾天真的 是年味越來越重了，走到哪裡都是商家在做促銷。
  • 2017年年有魚,潛江碧桂園全城免費送魚上門咯!!
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  • 年夜飯的重頭戲,怎麼可以沒有這道年年有「魚」?
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    來自 福建霞浦 的價值 228元的 霞浦黃魚組合內含500克大黃魚 3條150克小黃魚 6條5份送5人老底子吃年夜飯，一定要有一條魚，這條魚是不能動筷子要放著的，寓意「年年有餘」。如今很少有人再會這樣做，不過過年吃飯一定要有魚，依舊是不變的講究。不知道你家都喜歡吃什麼魚呢？在沿海地區，每逢過年都是「無黃魚不歡」的，肉嫩刺少的大黃魚備受青睞。
  • 釣到有煤油味的魚直接放生,千萬別吃
    於是很多生活在城市裡的釣魚人就只能選擇一些被汙染的小河釣魚，但是這樣的小河裡釣上來的魚吃起來有一股濃重的煤油味，這樣的魚正在毒害無數釣魚人。可以說幾乎每一個釣魚人都吃過有煤油味的魚，我在剛開始接觸釣魚的時候也釣到過並且也吃過這種有煤油味的魚。那時幾乎啥也不懂，有人告訴我某個地方魚情很不錯，不僅魚多，還有大魚。
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  • 過年吃年糕年年高
    還有一首是：「過新年，吃年糕，年糕粘，年糕甜，不粘不甜不要錢。」這說明年糕是中國人過春節必有的吃食，據說不論南方北方人過春節吃年糕，就是圖個吉祥話兒「年年高」。幾乎中國各省都有過年吃年糕的習俗,那年糕種類就多了，要把各種年糕說全實屬不易，何況我也說不全。所以只能就個人過年的經歷和所見，談談過年吃年糕。不過所有人目的都是一致，就是「年年高」。