你和完美的午後
只差陽光和一杯好咖啡
今日主題色「菜の花」
不禮貌者勿入；
禁菸、禁帶外食；
入座人人消費；
禁喧譁；管好小孩；
違反以上者，被趕
一進門就是語氣強硬的告示
大概，我心裡也有個犯賤的小人兒，越是這樣任性的老闆，越是忍不住想去看看這家咖啡館到底有什麼牛皮烘烘的地方。可另一個小人是個慫貨，看了網上諸多「被攆」的傳聞，走到門前，還是心頭砰砰直跳。
密碼鎖
好像刻意不想被別人找到似的，漿果咖啡不但藏在中天MCC的最裡頭，門上還裝了個密碼鎖：若是尋香而來，開門密碼是漿果的創業年份——不知道也沒關係，抬頭看看門牌，寫得一清二楚。
成功開門，鬆了一口氣。
英文菜單
現場製作的掛耳咖啡
漿果咖啡，創立於2013年，是杭州最早的精品咖啡館。每一個角落，都寫著「我很牛逼」四個字。落地窗邊一整面牆掛滿了一隻只用完的咖啡豆包裝袋，紅色外包裝上無不印著一個單詞「Intelligentsia」。更廣為人知的名字叫作「知識分子」，這是一種來自美國的精品咖啡豆，換句話說，它就是當之無愧的頂級咖啡豆。
華夏手書
假如你碰巧像我一樣，愛咖啡的同時也深愛著傳統文化，就沒有理由不被滿牆的銀鉤鐵畫勾走魂魄。用男主人華夏的話來說，這是他的「自娛之作」。不僅親手書寫了整面牆，也用毛筆手寫了三份中文菜單。有才華的人，就算帶著幾分恃才傲物，也無可非議。
然而，我看到的華夏，是個熱情而誠懇的人。我看到他微笑著同每一位客人打招呼，細緻地詢問他們喜愛的咖啡口味，忙得像磨豆機裡旋轉跳躍的豆子。換來的是一下午熟客的絡繹不絕，與新面孔的笑靨晏晏。
一杯瓜地馬拉的誕生
「我常喝耶加與哥斯大黎加。」我說。
華夏拿了小杯子倒了剛出品的咖啡與我分享，「這不是完全正宗的耶加，但也是衣索比亞產的豆子。」
熟悉的果酸味，清爽的口感，回味甘洌中帶一點澀。
「喜歡嗎？」
我點頭。他口罩後面的眼睛一彎，「這款你嘗過了，那我給你推薦另一款——瓜地馬拉，帶著松木的香氣。」
坐在吧檯看有想法的咖啡師衝咖啡，永遠是一種享受。看著他們從稱豆，到研磨，到悶蒸，焦糖味的幹香變成朦朧靉靆的香水氣息，就像與他們共同完成了一杯咖啡的創作似的。每一個步驟他都仔細地講解，幾分鐘裡，我像上了一堂關於咖啡的化學課。
「在咖啡中表現出苦味的東西，其實是二氧化碳。而只要在平時吃東西時候，尊重這些食物的人就很容易在咖啡裡品嘗到應該有的味道——莓果，可可，蜂蜜或者其他。」
牆上滿滿咖啡知識
將咖啡館起名為漿果——我猜測，也許是因為漿果是咖啡中常見，而又最讓人喜歡的味道吧？
芒果戚風蛋糕
單品咖啡搭配甜點品嘗，很完美。店裡的甜品是女主人玲玲親手做的，近來都只有一款芒果戚風蛋糕。芒果酸甜，奶油香滑，陽光甚好，他們好甜——再過四五個月，店主夫婦就要迎接自己的小寶寶了哦。
自古紅藍出cp啦
樓梯的牆面，桌面的臺籤，都是他們在遊玩時的合影。出則與你走遍天下，入則有一方居室承載夢想，大多數人一生的夙願，就是漿果夫婦每日的生活。
咖啡和陽光是最美的搭配
讓人豔羨，也讓人覺得幸運。因為兩個人正在經營的夢想和小幸福，每一個走進這裡的人，都能得到一個如此完美的午後。
回復「日料中毒」、「甜點大賞」、「咖啡上癮」
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