3D食物印表機,烘焙產品中的新寵

2021-02-15 全球烘焙周刊

        這不是異想天開，水杯、小提琴、首飾甚至汽車和飛機，皆可被列印出來。這不是說說而已，這種被俗稱為3D列印的神奇技術成為主要國家研發「新寵」。
       專家認為，這種技術代表製造業發展新趨勢，它和其他一些數位化生產模式的湧現，將推動實現第三次工業革命。

　　 不會做飯？沒有關係。這個食物3D印表機就可以幫你輕鬆完成食物的製作過程。只要上網把食譜下載下來，再把食譜輸入印表機，用不了多長時間就可以吃到美味的食物。

　　 如果對3D食物印表機有什麼疑惑的話，那麼你完全不必擔心這個問題，因為它雖然在操作上和普通印表機很像，但是它用的並不是墨水，而是經過液化的食物。只要把液化的原材料放進容器裡，再把食譜設定好，接著就只需要把任務交給3D食物印表機來完成就行了。

　　 這個奇妙的印表機普及的話，很多烹飪過程中的苦惱將會消失：你再也看不到大堆的鍋碗瓢盆，同時也省下了運輸各種蔬菜水果所需的昂貴費用。現在的食品生產已經有了太多工業化的痕跡。人們常說，如果你看到食物是怎樣被加工出來的話，就再也不願意吃它了。那麼未來，「點陣式烹飪」將會解決這一問題嗎？

　　 據國外媒體報導，一家飲品公司研製出一款能夠將照片列印到拿鐵上的新機器。整個過程非常簡單，用戶先訂下一款拿鐵咖啡，然後就可以用自己的智慧型手機拍一張自拍照並發送到印表機，咖啡製作過程快要完成的時候，這臺機器將用一種可食用的棕色粉末在咖啡泡沫層印上用戶的照片。另外，用戶還可以在咖啡泡沫上印上一些文字。

 

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