聖誕節到了,烤個火雞唄!

2021-02-27 七星家用電器

置身裝點一番的街道,眼前是星空與燭光爭寵的夢幻情境,杯中的美酒已經俏皮地鬧騰開……


很多人早已開始準備聖誕所需的食材和禮物了。在聖誕節傳統的餐桌上,不可缺少的就是烤火雞。


不過,想要烤出口味純正的西式火雞,一臺專業、安全又好用的烤箱必不可少。

七星烤箱一臺在手

烹飪就是如此簡單

味覺大戰一觸即發



烤火雞食譜

聖誕節吃烤火雞的風俗已有三百多年的歷史,隨著全球一體化進程的加快,烤火雞、吃火雞已不再是西方發達國家的專利,很多國內消費者也開始嘗試自製火雞宴。

做法:

1.  將雞衝洗乾淨,去除雞頭、雞爪和雞屁股。

2.  用牙籤在雞肉上扎些小孔,以便入味。

3.  胡蘿蔔和土豆去皮切小塊,洋蔥切大塊,甜豆摘掉兩頭的老筋,大蒜切末。

4.  將胡蘿蔔塊、土豆塊、洋蔥和甜豆一同放入碗中,加入橄欖油、1克黑胡椒、鹽,拌勻備用。

5.  將白蘭地、蠔油、生抽、蜂蜜、鹽、蒜末和2克黑胡椒碎放入一個碗中,混合成料汁。

6.  將料汁均勻地塗抹在雞外側及內部,並充分按摩,放入冰箱冷藏醃製一個小時。

7.  將一部分土豆、胡蘿蔔、洋蔥和甜豆放入雞肚子裡塞滿,尾部用牙籤扎住封口。

8.  烤盤鋪一層錫紙,將剩餘的土豆、胡蘿蔔、洋蔥、甜豆和小西紅柿放入。

9.  最後將雞放在蔬菜上,入烤箱下層,200度烘烤一個半小時左右,直到顏色棕紅誘人即可。然後根據個人口味再刷一層醬汁、蜂蜜或者撒上孜然。


聖誕樹樁蛋糕

樹幹似的蛋糕(Buchedenoel)是著名的法國聖誕美食。



做法:

1.  把雞蛋蛋白(160克)和蛋黃(80克)分開分別放在盤裡。植物油(40克)中加入牛奶(50克)攪拌到充分混合,再加入白糖(20克)和蛋黃(80克)攪拌均勻。

2.  把低筋麵粉(90克)篩進蛋黃液中,翻拌均勻,至麵粉沒有顆粒,注意不要攪拌哦。

3.  蛋白(160克)中加入幾滴檸檬汁(或者白醋),分次加入白糖(40克)把蛋白打到九分發就可以。

4.  把打發的蛋白挖三分之一加入到蛋黃糊中,混合均勻,再倒回打發的蛋白中充分混合均勻。

5.  在烤盤上鋪上矽油紙,把蛋糕糊倒上然後抹平,放入烤箱中層150烤30分鐘即可。

6.  巧克力(80克)加入黃油(10克)隔水融化然後加入白糖(10克)、花生醬(30克)、奶粉(15克)拌勻備用。

7.  取出烤好的蛋糕撕去防粘紙在烤架上放涼後,在正面圖上巧克力醬,然後用防粘紙把蛋糕捲成卷,卷好後定型15分鐘再取下防粘紙,這樣蛋糕卷就做好了。

8.  切掉蛋糕卷兩頭,在蛋糕卷四分之一處切一刀,再在二分之一部分斜切一刀,向下圖那樣組合好用竹籤固定。

9.  然後把巧克力融化,裝入裱花袋,向下圖那樣在蛋糕上擠出紋路和年輪。

10.最後再用翻糖做小飾品,用松枝桑果草莓等裝飾一下。

每年聖誕,看城市火樹銀花

準備好禮物與美食

取出上好紅酒倒入玻璃杯 


七星門中門冰箱BCD-558WCP3 智慧之窗輕觸可控 取物好方便


come on music

一起過這個充滿童趣充滿溫暖情愫的美好節日

Merry Christmas!

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