春節|做個精緻的肉食主義者

2021-02-27 遵義醫科大學團委

在物質貧乏的年代

肉類意味著殷實和富足

意味著孩子們眼中口中期盼的豐腴肥美

而如今是一個物資空前豐富的年代

縱觀春節飲食的全局,也總是少不了肉食這一重要的組成

即使肉類已經成為飲食日常

也絲毫不妨礙我們對其的喜愛

以其對調味和食材的包容和吸納

造就了無與倫比的味覺體驗

在我們收到的投送中,肉類就這樣佔據了半壁江山

一起來看看? 

(文末是特別投送)

粉絲蒸蟹

粉絲蒸蟹,將粉絲浸泡軟,鋪在盤底,撒上蔥花蒜末和薑末,將螃蟹倒扣在粉絲上,淋上蒸魚鼓油,紹酒,入鍋蒸5-8分鐘,出鍋後再淋上熱油就可食用香炒花甲 私房菜


南京傳統年夜飯 蒜蓉九節蝦 寓意新的一年節節攀升笑口常開


糟辣魚


糟辣魚是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於黔菜系。此菜色澤金紅,肉質鮮嫩,是逢年過節的常做的佳餚。


椒鹽烤蝦

椒鹽烤蝦,新年自家燒烤,色香味俱全。

辣子雞


用小米辣,芹菜,雞肉,秘制豆醬所制。

酸菜魚

江西傳統特色菜,用黑魚、八角、幹辣椒、黃酒及弋陽特製的酸菜烹飪而成。

紅燒肥腸


主食材是肥腸和胡蘿蔔,配菜為青椒紅椒,將肥腸紅燒熟後再撒上青椒紅椒,為本道菜增加了顏色。

清蒸大蟹

清蒸大蟹,家中私房菜。 螃蟹和各種調料一同先用大火蒸10分鐘改文火蒸至金黃,螃蟹裡的蟹黃那美味那營養。

臘腸

餃子


最後附上一張特別的投送

年味の醫院除夕值班宵夜福利


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