但凡喝酒的人幾乎都會有一種經歷，那就是頭一天晚上喝得很高興，第二天什麼都記不得了。這種情況背後有著科學道理。我們的大腦有不同的腦區，分別負責不同的功能。頭一天晚上喝酒的時候顯得很清醒，覺得什麼都知道，那說明他的意識還比較清醒。意識產生於我們大腦的額葉部位，具體叫扣帶前回區域，這一塊當時還沒有被酒精給麻醉；而第二天什麼都記不得了，則跟我們大腦的另外一個區域有關，叫海馬體。海馬體的功能是負責把短期記憶轉化為長期記憶。前述情況的發生，是由於頭一天晚上產生的那些事件儲存在他的短期記憶裡面，而海馬體已經被麻醉了，短期記憶不能轉化為長期記憶，到第二天他就什麼都不記得了。還有一個問題：一些人很容易產生斷片狀況，還有一些人喝得再多，第二天他還是能把頭一天的事全部都回憶起來，不容易產生斷片的狀況。這是因為
那些喝酒很容易斷片的人，他的海馬體對於酒精的耐受度比較差；而另外一些人的海馬體對於酒精的耐受度更強一些，喝了較多的酒，大腦的其它部位都已經「醉」了，海馬體還能保持清醒，還能將短期記憶轉化為長期記憶，頭一天發生了什麼事，第二天還能記得比較清楚。本集我們應該學會一個知識點：我們大腦裡面負責將短期記憶轉化為長期記憶的部位叫海馬體，如果它先「醉」了，就會造成斷片這種狀況。
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