讓仰慕幻化成口中的甜:帕芙洛娃蛋糕

2021-02-26 廚房故事

獻給女神的最佳禮物


這道甜點的命名聽上去像斯拉夫語,但它其實是由世界另一頭的一位不知名的廚師發明的。他想出了天使般的組合:讓蛋白酥和打發的奶油搭配新鮮水果,並以此來紀念俄羅斯的芭蕾舞演員安娜·帕夫洛娃——就在她去澳大利亞和紐西蘭表演之後。帕芙洛娃蛋糕在紐西蘭和澳大利亞都被認為是國家級的佳餚,並且這道甜點的起源被認為連接著兩個國家的友情。

儘管如此,有的研究者卻反對,認為其實帕芙洛娃蛋糕是建立在德國餐的基礎上,在美國被發明的。好了,我們把複雜的歷史放到一邊。不管怎樣,帕芙洛娃蛋糕是非常適合夏天的甜點,所以為什麼不用來做一個禮物呢?不要再送俗氣的花朵和賀卡了,用這個美味夏日甜點給你喜歡的她一個驚喜,展示一下你的廚藝,還有你有多愛她。

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你所需要的材料清單:

250克糖粉

4個蛋白

2湯匙玉米澱粉

1茶匙紅葡萄酒醋

1 茶匙香草糖漿

500毫升淡奶油

125克覆盆子

200克草莓

150克石榴籽


小貼士:如何取出石榴籽




來自德國柏林的廚房故事提供了精彩的食譜視頻和簡單易懂的步驟解說圖。自動生成的購物清單、數量自動計算器、定時器,以及美觀的設計,使它成為一款非常好用的應用。讓它幫助你在廚房大顯身手吧。


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