綠色保健果蔬,清熱解毒魚翅瓜湯

2021-02-26 Cook1Cook煮一煮

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魚翅瓜營養豐富，瓜肉絲狀，生熟可食，味道鮮美，爽脆可口，風味獨特，為低熱量食物，被譽為「植物海蜇」、「天然粉絲」，還被稱為「素魚翅」，魚翅瓜的外形長圓形，酷似冬瓜。

魚翅瓜還具有清熱解毒、消炎止痛、降壓減肥等功效，譽有「綠色保健果蔬」之美稱。

4款營養魚翅瓜湯，甜而不膩，清心止渴，嫩脆爽口。

魚翅瓜玉米湯

天氣燥熱，多喝一些清潤湯水對身體有益，魚翅瓜還能清熱解毒十分有營養。

食材

魚翅瓜


1個南北杏


小半碗玉米


2條蜜棗


3粒果皮


1角豬展


35元

做法：

1、魚翅瓜去皮去籽切大舊，果皮浸軟去皮囊，南北杏浸軟，蜜棗洗淨，玉米切塊，豬展切件汆水。

2、煲好熱水將所有材料一同煲兩小時加鹽再滾一陣即可。

魚翅瓜雪耳煲西施骨湯

最近天氣好反覆，煲個清潤湯水，魚翅瓜口感一絲絲，爽口清甜，推薦！

食材

魚翅瓜


1個玉米 


2支紅蘿蔔


1條西施骨


約500g雪耳


1朵蜜棗


3粒南北杏


適量果皮


1小塊

做法：

1、果皮暖水浸軟刮囊，雪耳浸發後，剪掉中間硬塊，再剪成4-6件，蜜棗南北杏衝洗。

2、 玉米，紅蘿蔔去皮切件；魚翅瓜洗淨，連皮切件。

3、西施骨出水洗淨，將所有材料(除了雪耳)，放入煲中加水大火煲滾。

4、滾透後，轉中小火煲90分鐘，加入雪耳再煲30分鐘，落鹽調味即可。

魚翅瓜響螺湯

魚翅瓜爽脆可口，還具有降壓減肥、清熱化痰之效，怎能讓人不愛~

食材

魚翅瓜（連皮）
半個扇骨


￥80花膠


適量幹螺頭


15粒姜


適量瑤柱


適量

做法：

1、將魚翅瓜分一半，再一開四件（連皮）。

2、將扇骨，螺頭出水備用。

3、將所有材料放在大鍋中煲兩個半小時。

魚翅瓜日月魚西施骨湯

享有綠色果蔬之名的魚翅瓜，營養豐富，加上日月魚，即明目魚，一起煲湯，清潤明目，養顏排毒，又一道養生湯水~

食材

魚翅瓜


1斤半日月魚


1束紅蘿蔔


1條玉米


1條西施骨


$30水 


3L

做法：

1、魚翅瓜切件，日月魚洗一洗備用，西施骨飛水，紅蘿蔔去皮切件備用。

2、水滾後放所有材料，大火煲30分鐘，轉小火煲2小時，最後下鹽即可。

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