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一年一度的Dine out又來了，面對源自世界各地的五花八門的美食，很多朋友都是目不暇接，卻也拿不定主意該去哪一家。作為一枚資深吃貨的小編，特意從277家西餐廳中挑選出來的推薦名單，包含了每家推薦參觀的中文版菜單，希望大家能盡情享受今年的美食節！
第14屆溫哥華美食節（Dine Out Vancouver 2015）於2015年的1月16號至2月1號舉行。整整17天時間，將有277家餐廳提供精心設計的美食和美酒供吃貨們品嘗，推出價格為$18、$28或者$38三種不同的套餐。
只是，這近300家餐廳，17天的時間，往「死」裡吃，也吃不了這麼多啊?事實上，就算是以往每一期的美食節都你積極參加，2015年，仍然有54家新餐廳加入狂歡的行列。怎麼辦?如何選擇？哪一家才是最適合你的、最佳性價比、最不會後悔的餐廳？讓我們一起深度分析！
如何選擇 Dine Out 餐廳？
首先，在Dine Out Vancouver的官方網站上（http://www.dineoutvancouver.com/），可以讓大家通過餐廳的條件選擇。我們可以通過縮小美食的種類，地區和價格來決定自己想要去嘗試的餐廳。
舉例說明：你可以選擇搜索：Cambie這個區域的日餐廳，可以選擇套餐價格28元，然後還可以決定菜式類型是Bar & Grill，那麼這樣的選擇下來，網站會顯示2家符合條件的餐廳，分別為EBISU和YGYU-KAKU（牛角）。當然，符合時下流行食風，網站還提供素食或無麩質餐的選擇；另外，還有專門提供午餐套餐的餐廳選擇。非常方便又實用。
可是，說了那麼多，我還是不知道該去哪家啊！！好吧，奉獻出小編嘔心瀝血整理的推薦名單！
$28系列
Bistro 101
101 - 1505 2nd Ave West,
Vancouver
604.734。0101
Urban Spoon 好評率： 94%
【前菜推薦】：
Roasted Spiced Squash Salad-Winter Vegetable Minestrone
烘烤香手撕沙拉– 時蔬全匯
Salsa Verde & HerbFlatbread
配歐芹醬&香草麵包
BC Smoked Salmon Roulade
BC薰烤三文魚碎蒸
Fresh Crab, Chives &Grapefruit
配新鮮螃蟹，細蔥&葡萄柚
【主菜推薦】：
Grilled Flat Iron Steak withGlazed Shallots Chickpea Fries & Watercress
炙烤嫩牛排，配酥炸蔥香鷹嘴豆薯條＆西洋菜
Basil Crusted Albacore Tunawith Olive Niçoise Sauce Fingerling Potato, Braised Fennel, Confit Lemon
古方特製金槍魚，配橄欖尼斯醬小土豆，燜煮茴香&醃檸檬
Red Wine Braised Lamb ShankGremolata & Barley Risotto
意式紅酒燒羊腿＆大麥義大利調味飯
【甜品推薦】：
Orange Pistachio CreamsiclePavé Mandarin Sorbet & Vanilla Shortbread
香橙開心果奶油橘色雪糕&香草餅乾
Chocolate Caramel Tart
朱古力焦糖餡餅
Caramel & Chocolate Crèmeux
焦糖&巧克力奶油
Vanilla Bavarian & Apples
香草味巴伐利亞奶油配蘋果
Butter Pecan Ice Cream &Caramel Sauce
黃油核桃冰激凌&焦糖醬
Sidecar Kitchen+Bar
1163 Granville St。,
Vancouver
778.251。3335
Urban Spoon 好評率： 89%
【前菜推薦】：
Brie and Roasted Garlic
布裡乾酪和烤大蒜
Panko coated Brie served warmwith Garlic bulb, Sour Cherry Coulis and Toasts。
熱澆乾酪蒜球，酸櫻桃和吐司
Warm Root Salad
暖根苗沙拉
Parsnips, Beets, and newcarrots, high heat roasted with fresh herbs and Olive oil。 on wilted butteredgreens。
新鮮香草&橄欖油奶綠炙烤歐洲蘿蔔，甜菜根&鮮蘿蔔
【主菜推薦】：
Chicken Confit
油封雞
Miso Broiled Sable Fish withoKale
味噌燒烤貂魚配甘藍
Clams Vongole
燴蛤蠣
【甜品推薦】：
Granville St。 Beignets
格蘭維爾麵包圈
New Orleans style donut
紐奧良風格甜甜圈
The Oakwood
Canadian Bistro
2741 West 4th Avenue
Vancouver
604.558。1965
Urban Spoon 好評率： 90%
【前菜推薦】：
Smoked confit chicken
煙燻油封雞
Caramelized onion soup
焦糖香洋蔥湯
Bacon and kombu dusted albacoretuna
金槍魚配培根海帶碎
【主菜推薦】：
Olive oil poached sable fish
橄欖油蒸貂魚
Bacon wrapped ham hockballontine
培根卷蹄筋火腿
Orecchiette
貓耳意粉
【甜品推薦】：
Pistachio dessert
開心果甜點
Apple dessert
蘋果甜點
Forage
1300 Robson St
604.661。1400
Urban Spoon 好評率： 82%
*榮獲加拿大博客最受歡迎餐廳第八名
【前菜推薦】：
Rangeland Elk Tartar
塔塔醬澆野麋鹿
Grilled Kale Salad
烤甘藍沙拉
Smoked Sablefish andChanterelle Mushroom Chowder
燻烤貂魚&雞油菌蘑菇雜燴
【主菜推薦】：
Gelderman Farm Pork Belly andCrackling
農家嫩皮五花肉
Pacific Provider Spring Salmon
早春三文魚
Winter Vegetable Biryani
時菜印度香飯
【甜品推薦】：
Spiced Carrot Cake
蘿蔔蛋糕
Chocolate Custard
巧克力奶油羹
$38系列
Chambar
568 Beatty St
Vancouver
604.879。7119
Urban Spoon 好評率： 86%
【前菜推薦】：
COQUILLES ST。 JACQUES A LA『BOB』
特色貝殼
Pan seared scallops
香煎鮮貝
SALADE D』HIVER
特色沙拉
Macerated kale
醃製甘藍
SOUPE DE CANARD
特色濃湯
Cauliflower soup
花菜濃湯
【主菜推薦】：
MOULES FRITES 『Congolaise』 orMOULES FRITES 『Vin Blanc』
剛果風淡菜薯條，或白葡萄酒淡菜薯條
TRIO DE PORC
三味肉丸
Tenderloin, pulled porkcroquette
豬腰嫩肉，手工炸肉丸
CURRY D』OMBLE DE L』ARCTIQUE
法式咖喱
Roasted arctic char, parsnip& miso curry, kale, sorrel, fresh pomegranate, pine nuts。
烤紅點鮭，歐洲蘿蔔浸咖喱湯，配甘藍，酢漿草，鮮石榴，松子
【甜品推薦】：
LA BARRE DE CHOCOLATE
主廚巧克力
Hazelnut praline chocolatemousse bar
榛果糖巧克力慕斯條
GATEAUX DE CHÈVRE
羊奶特製
Chèvre cheesecake
山羊奶奶酪蛋糕
PLATEAU DE FROMAGE
高原奶酪
Selection of cheese
奶酪任選
Joe Fortes Seafood & Chop House
777 Thurlow St
604.669。1940
Urban Spoon 好評率： 85%
【前菜推薦】：
New England Clam Chowder
新英式扇貝海鮮濃湯
Winter Salad
冬菜沙拉
Chilled Seafood
海鮮凍
【主菜推薦】：
Sockeye Salmon
紅大馬哈魚
Prawn & Clam Linguine
明蝦扇貝意粉
New York Steak
紐約牛排
【甜品推薦】：
Chocolate Raspberry TruffleTart
莓松露巧克力餡餅
Tiramisu
提拉米蘇
Tahitian Vanilla Crème Brulee
法式香草焦糖燉蛋
Pied-à-Terre
3369 Cambie St
Vancouver
604.873。3131
Urban Spoon 好評率： 89%
【前菜推薦】：
Velouté of celeriac andcauliflower, pear, hazelnuts, crisp sage leaves
根芹濃湯（配菜花、梨、榛子、脆鼠尾草葉子）
Endive frisée, fried oysters,bacon and blue cheese
菊苣、炸牡蠣、培根和藍奶酪
Alsatian style onion pie
風味洋蔥餡餅
【主菜推薦】：
Pot roast breast of lamb
燜羊胸肉
Crisp roast chicken
脆皮烤雞
Sesame crusted rockfish
芝麻粉巖魚
【甜品推薦】：
Apple and cheddar cheesecrumble
奶酪蘋果
Chocolate terrine
巧克力鍋
Greek yogurt sorbet
希臘酸奶果沙
L'ABATTOIR RESTAURANT
217 Carrall Street
Vancouver
604.568。1701
Urban Spoon 好評率： 87%
【前菜推薦】：
Cured albacore tuna
燻醃金槍魚
Duck ravioli
鴨肉餃子
Mushrooms, squash
蘑菇拌餡
Salad of winter vegetables
冬菜沙拉
【主菜推薦】：
Milk braised lamb shoulder
奶燉羊肩肉
Smoked filet of Pacific lingcod
煙燻太平洋鱈魚片
Cauliflower, risotto
配菜花，義大利調味飯
Coq au Vin
Red wine braised chicken,lardons and spaetzli
臘肉紅酒燉雞
【甜品推薦】：
Yogurt and vanilla pannacotta
香草酸奶燉蛋
Ricotta cheesecake
意式起司蛋糕
Sticky toffee pudding
太妃糖布丁
YEW SEAFOOD + BAR
791 Georgia St West （Pacific Centre）
604.689。9333
Urban Spoon 好評率： 86%
【前菜推薦】：
'2015 Oceanwise ChowderChowdown Champion'
2015 Oceanwise 雜燴活動冠軍菜餚
Smoked Black Cod Chowder
煙燻黑鱈魚雜燴
Sweet & Salty Cured Arctic Char
糖醃紅點鮭
Birch Syrup Pancakes
樺樹糖漿煎餅
Composition of Forest Mushrooms
野生樹蘑菇雜燴
【主菜推薦】：
White Miso Baked Ling Cod
白味噌烤鱈魚
Cider Glazed Black Pig
蘋果酒烤黑豬
Whole Roasted Quail
烤鵪鶉（整隻）
【甜品推薦】：
Chocolate Ganache Cake
巧克力甜漿蛋糕
'Wild Forest' Pavlova
奶油蛋白甜餅
為了使列表更加完整，非西餐類的這裡也簡單介紹一下，有興趣的朋友可以去嘗試一下。
日本美食篇
Miku 38元套餐
地址：70 - 200 Granville Street
電話：604-568-3900
Urban Spoon 好評率： 88%
Minami 38元套餐
地址：1118 Mainland Street
電話：604-685-8080
Urban Spoon 好評率： 88%
Gyu-Kaku 牛角 28元套餐
地址：G3 - 888 Nelson Street
電話：604-558-3885
Urban Spoon 好評率： 91%
印度美食篇
Cafe Kathmandu 18元套餐
地址：2779 Commercial Drive
電話：604-879-9909
Urban Spoon 好評率： 91%
East is East, Chai Lounge 28元套餐
地址：4433 Main Street
電話：604-565-4401
Urban Spoon 好評率： 87%
馬來西亞美食篇
Kaya Malay Bistro 28元套餐
地址：1063 West Broadway Vancouver
電話：604-730-9963
Urban Spoon 好評率： 85%
泰國美食篇
Maenam 28元套餐
地址：1938 4th Ave West
電話：604-730-5579
Urban Spoon 好評率： 83%
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