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比肉還美味的香辣鮮香菜譜，好吃還不貴又易做！那就是腐竹菜譜，今天推薦的做法，比肉還好吃，鮮香美味超下飯，家裡老人小孩都愛吃
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'腐竹這麼做，比肉還好吃，鮮香美味超下飯，必備家常菜腐竹這種食材相信很多人都見過吃過，不管是涼拌腐竹，炒腐竹還是用腐竹製作辣條，它們的口感都是非常美味的。
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在各種各樣的豆製品中，我相信腐竹的口感絕對是數一數二的。
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而且腐竹營養價值也是比較高的，常吃還是很有好處的。
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不管是在家做家常菜還是招待客人吃都是非常有面子的，一點也不掉價。
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說起腐竹，我今天想給大家介紹一種美食，不放一點肉，味道卻比肉類還要香，端上餐桌全部的人都在搶這道美食，搭配米飯吃超級下飯，一會就能吃光。
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而且不光我們大人喜歡吃，挑食的小孩子在嘗過味道之後還特別喜歡，這種美食其實就是紅燒腐竹。
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一提到紅燒這兩個字，很多人就能知道味道絕對差不了，因為紅燒出來的菜味道鮮香，口感是非常濃鬱的。
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那麼大家如果喜歡這道美食的話，我今天就想給大家介紹一下這道美食的做法，吃完絕對會讓你意猶未盡，唇齒留香，趕快來和我學習起來吧。
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腐竹這麼做，比肉還好吃，鮮香美味超下飯，必備家常菜。
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【紅燒腐竹】所需食材：腐竹、蔥姜、牛肉醬、鹽、白砂糖、雞精、老抽、蠔油
操作步驟
步驟一
首先將腐竹提前放入冷水中浸泡幾個小時。
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泡至全部變軟之後將其撈出用手攥幹其中的水分，然後切成小段。
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步驟二
鍋內放油，燒熱之後把腐竹倒進鍋中，小火慢炸兩分鐘左右，直到腐竹炸為金黃之後將其撈出控幹油分備用。
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蔥姜切成末備用。
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步驟三
鍋內留底油，把蔥薑末放入鍋中炒香，炒香之後放上一勺牛肉醬繼續翻炒，然後加入適量清水、老抽、蠔油，把腐竹再放入鍋中，煮五分鐘左右。
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最後往鍋內加上適量的鹽、白砂糖和雞精，攪拌均勻開始收汁。
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收汁之後就可以關火盛出了。
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這樣顏色濃鬱、味道豐富的紅燒腐竹就完成了，是不是看著很誘人呢？做上這麼一道家常菜端上餐桌，全家人都喜歡的不得了。
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如果你也喜歡的話可以做起來，畢竟這道美食所需的食材非常少，不用特地出門買，家中基本都可以找到。
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腐竹這樣做起來，味道竟然比肉還要好吃，鮮香美味超級下飯，絕對是家中必備的家常菜。
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