自製會拉絲的土豆芝士球，簡單易上手，好吃到捨不得放下筷子
土豆是我家常備蔬菜，存放也是相當方便，買一堆，能吃很久。要是哪天沒時間買菜，直接拿兩個土豆，炒一盤酸辣土豆絲，或者用幾個土豆燒一鍋排骨，都相當美味又特別下飯。土豆不僅美味可口，其營養價值和藥用價值都特別高。
土豆含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。維生素C是蘋果的10倍。B族維生素是蘋果的4倍。鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。
土豆不僅能做菜，就算作為零食小點更是一絕，而今天小編就教大家製作會拉絲的土豆芝士球，一起來看看吧！
食材：土豆2個、雞蛋2個、鹽1g、糯米粉兩大勺、麵包糠適量，馬蘇裡拉芝士適量
做法：1、土豆去皮切片放鍋裡蒸熟搗成泥；
2、土豆泥放入適量鹽、糯米粉攪拌均勻，糯米粉不是固定的量，慢慢加進去，邊加邊揉，揉至不沾手麵團為止；
3、取一小團土豆泥搓成球壓平，加入芝士碎將其包好後搓成圓形；
4、沾上蛋液，再放入麵包糠中滾一圈，鍋內入油燒至七成熱，將土豆球放入，中小火榨汁金黃色撈出即可。
怎麼樣是不是很簡單呢？趕緊學起來做給家人吃吧！