面是我們日常生活中常吃的一種食物,而且有很廣泛的受眾群,每一座城市都有很多家麵館,煮出來的面的種類也各不相同,我國知名的面有,北京炸醬麵,重慶小面,武漢熱乾麵等等,其中重慶小面受到全國食客的認可,很多城市都有重慶小面的麵館,長春也不例外。
長春人很喜歡吃麵食,其中抻面本地的銷量最好,重慶小面來到長春,加以改良後,既保留重慶小面的特色,又適合長春人的口味,因此很有市場。長春這家不起眼的小館子名叫二兩小面,它擁有很高的人氣,這家店附近並沒有集中的居民區,每逢飯點,店裡人很多,估計有很多人特地趕到這裡來,就是為了吃一碗正宗地道的重慶小面。
這家小店很小,門面裝修得頗為精緻,店裡收拾得也很乾淨,只是面積有點小,每到飯點的時候,擠滿了人,如果不拼桌的話根本吃不上。
他家的招牌自然是這正宗的重慶豌雜麵,麵條特別的筋道,被很多長春人認為是最正宗最好吃的,豌雜麵裡的肉臊子特別的有味道,配上小小的被煮得軟糯黃色豌豆,超級好吃,而且這碗面的顏值就很高。
口水雞,用去掉雞皮的雞肉做成,再加上薄薄的黃瓜片和秘制的芝麻醬紅油混合在一起,特別的香。皮蛋豆腐,皮蛋和豆腐都非常乾淨,切成的塊兒大小合適,再撒入少量的調味汁,冰涼可口很清爽,牛雜麵處理得很乾淨,沒有異味兒,面鹹淡正好,牛雜很香,特別有嚼勁,麻辣牛肉,辣味很夠,牛肉也很香!
這家店的性價比很高,每一碗麵的單價比較便宜,而且量又很大。這裡雖然很偏僻,但是酒香不怕巷子深,每到飯點店裡人太多了,就餐環境很嘈雜。估計這是這家店唯一的不足之處吧。