25日，今報熱線接到多位市民來電反映，稱柳江縣穿山鎮的圩場裡，當天竟然沒有一家豬肉商販出攤賣肉。記者了解得知，沒有豬肉賣，是因為當地傳言豬肉裡面有蟲。而近期，這一傳言在柳州、河池多地出現。疫控部門提醒，目前沒有發現豬肉長蟲的案例，群眾發現疑似豬肉可送有關部門檢驗，不要隨便相信傳言。
網友提供的豬肥肉上的蟲，專家認為從圖片看更像是皮肌。網友供圖
因「豬肉長蟲」遇退貨
「現在鎮上很多人都不敢買豬肉，肉販乾脆連豬也不宰了。」據報料人張先生反映，早在一兩個星期前，他就聽到有人在傳「豬肉長蟲」，但是自己從來沒有真正見過傳言中的所謂「問題豬肉」。25日他到圩場買菜，發現豬肉攤都沒肉買，人們議論紛紛，話題都集中在「豬肉長蟲」上。
據當地一位姓譚的豬肉商販透露，因為受到「豬肉長蟲」傳言衝擊，近段時間來，他和同行們的生意都很慘澹。8月22日，一名自稱買到「問題豬肉」的顧客過來要求退貨，進一步加深了當地群眾對「豬肉長蟲」的疑慮。
「當天還有食品藥品監管部門的工作人員到場調查，也採集了豬肉樣品。到底有蟲沒蟲，大家都在等結果。」譚說，他們平時賣的豬肉，一般都是幾戶攤販合夥到附近村莊採購生豬，然後再送入正規的屠宰場進行檢疫、宰殺，「問題豬肉」流入市場的可能性不大
譚介紹，「退肉」事件發生後，買豬肉的群眾越來越少，肉販們眼看撐不下去，只好「罷攤」。
經查驗並非寄生蟲
記者從柳江縣食品藥品監督管理局了解到，從今年7月至今，該局已接到3起反映「豬肉長蟲」的群眾投訴。經調查，沒有一起投訴能夠證實豬肉裡面真的有蟲。
據介紹，近期較早的一起投訴發生在三都鎮，但當食監部門前往調查時，反映人卻稱「豬肉已扔掉」。第二起投訴是在8月15日，事發地點在穿山鎮，食監部門聯合當地派出所前往調查，反映人稱「豬肉已餵了狗」。
8月22日，柳江縣食品藥品監督管理局接到群眾投訴後再次前往穿山鎮，並將顧客要求退貨的豬肉帶回查驗，結果也未發現「豬肉長蟲」的相關證據。
該局局長藍江明告訴記者，那名顧客是因為在豬肉中發現了白色條狀的東西，才返回圩場要求退貨的。但他們取回樣品後，發現那只是豬身上正常的結締組織，並非寄生蟲。
柳州河池也有傳言
在柳州市區內，記者25日也接到了另外兩起有關「豬肉長蟲」的報料。
市民陳先生說，他在小鵝山菜市買的豬前胛肉，回來發現肥肉裡拉出一條白色長條狀物，瘦肉裡拉出一條紅色長條狀物，每條都有5-10釐米長。家人認為這是「蟲」；將「蟲」扔到水裡，似乎還會動。而市民肖女士中午在河西菜市買條，回來也遇到類似情況。
不過，除了形狀是長條狀外，沒有發現具有典型特徵的蟲子的頭部和節片。目前，兩名市民的「有蟲豬肉」都已扔掉，記者沒有看到實物。據悉，在發現自家餐桌「豬肉有蟲」之前，兩名市民都得到過親友「豬肉有蟲」的提醒。
記者近日還接到信息，稱河池市的宜州、羅城、金城江等地，也都出現了「豬肉長蟲」的相關傳言。比較「有圖有真相」的，是網友「只有/淡忘」在當地論壇上發的一張「豬肉有蟲」的圖片，但因為比較模糊，難以辨認真偽。
長條狀不一定是蟲
看了記者從網絡下載的和市民提供給本報的疑似豬肉長蟲的圖片，柳州市動物疫控中心相關負責人李志源表示，僅從圖片難以辨認長條物是什麼東西，有豬肉實物來檢驗更能確定。他說，近期柳州市沒有發生一起確定為豬肉長蟲的案例，希望群眾不要以訛傳訛。
李解釋，從豬肉血管可拉出未放完血的凝血條，很多人誤認為是蟲。因為殺豬時放血不全，時間長後，血液凝固沉積，血清部分從血管拉出來就會是白的，血細胞部分拉出來的就是黑的。肖女士買的豬尾巴，本身就屬於血管較多的部位。
此外，有一張網友圖片上顯示，肥肉上有一條淡紅色的長條狀物。李稱，該肥肉上除了這一長條狀物，未見有寄生蟲基本結構的東西，如頭部和節片等，更像是豬肉的皮肌。因此，長條狀的不一定是蟲。
李介紹，早在前幾周，柳州市也接到幾例「長蟲豬肉」的投訴，但經疫控部門核實，都屬於豬肉血清凝血條，豬肉並沒有問題。如果群眾發現有疑似長蟲的豬肉，可以撥打12331熱線，與柳州市食品藥品監督管理局食品藥品舉報中心聯繫，並保留實物供鑑定。
記者還了解到，長蟲的豬肉以豬肉絛蟲為例，屬於豬體內的寄生蟲，一般未經檢疫的私宰豬有的可能性較大，因為絛蟲可通過野菜等青飼料寄生到豬肉體內。
今報記者王劍 黃顯巧
（8月26日《南國今報》07版）
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