包餃子秘籍大公開!餃子皮也能做披薩

2021-02-07 味庫海鮮試吃官





       餃子原名「嬌耳」，是中國的古老傳統麵食之一，距今已有一千八百多年的歷史。餃子是中國北方每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至吃餃子的習俗。


        說到餃子就不得不提起一項必備技能，那就是包餃子。你只會一種方法包餃子皮就out了！小編今天就教大家餃子的7種包法！保證讓你在家人和朋友的面前大展身手，同時還能在吃餃子的過程中體驗到玩「對對碰」的感覺！


        包完餃子之後，剩下的餃子皮應該怎麼辦？除了做面片湯還能做什麼？其實餃子皮還可以做成好看又好吃的mini披薩！豐富的餡料配上一大層芝士，香脆的餃子皮帶著飽滿的餡料在嘴中爆開，絕對是最好的夏日小食。




快速學會餃子的7種包法



最終成果展示

↓



餃子皮披薩




餃子皮披薩


麵粉••••••200g

玉米粒••••••50g

青豆••••••50g

洋蔥粒••••••50g

青紅椒粒••••••50g

芝士碎••••••若干




❶製作餃子皮：200g麵粉加入100ml清水，揉成麵團，將麵團用手揉成長條，揪成一節一節的小段，壓扁擀成餃子皮。



❷將玉米粒和青豆焯水，將餃子皮放在盤中的錫箔紙上。




❸在餃子皮上加入1匙番茄醬，放上青紅椒粒，洋蔥粒，青豆粒，玉米粒，芝士碎，烤箱上下火180度，烤制10分鐘即可。









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