信陽冬季吃麵指南,這10家麵館請收好!

2021-02-27 大信陽美食

 到了寒冷的冬季,不知道吃點什麼? 

 今天小編為大家盤點幾家不錯的麵館 

 為大家冬季添上一抹暖意 

還不快快收藏起來吧

地址:羊山新區新五大道香格裡拉小區旁


餄餎面是這家小店的特色,10塊錢很紮實的一大碗,面裡有香菜、鵪鶉蛋、牛肉點綴顯得格外有食慾!


用小麥麵製作而成的麵條,細長有嚼勁,有種嗦粉的感覺

這款牛肉麵已經推薦很多次了,每次發圖,在吃貨群內都會引起一波討論這家的牛肉麵味道偏重,香辣過癮。而且老闆也毫不吝嗇,肉的分量很足麵條有嚼勁,牛肉香辣軟爛,湯底濃鬱。小編隔幾天不吃就會想念

這家牛肉麵五香口味,配料簡直多到我驚呆,牛肚、牛肉、配上香辣的雪菜再挖上一勺酸豇豆,吃起來簡直不要太爽

牛肉麵味道偏重,香醇過癮。而且老闆也毫不吝嗇,肉的分量很足

牛肉切的又大又薄,不幹不柴,經過醬滷後非常入味爽口


在加些店裡特製的辣椒醬,吃到嘴中每口都是酸爽,香辣,覺對夠味!

地址:溮河區溮河北路西關公交站旁

說起牛肉麵,怎麼能少的了這家。經常都能看見門口排著長隊他家的牛肉麵類比較清淡,突出的是原汁原味。吃的時候撥個蒜瓣配著,信陽老字號了

剛端上來的牛肉麵,鮮香的味道撲鼻而來,鋪滿了翠綠的蔥花和香菜,加上大片牛肉,看著就很誘人

牛肉湯麵口感比較清淡,不像在其他店吃到的有明顯的作料顆粒,配上鮮熬牛骨湯,更是增添了不少鮮味

牛肉麵可以根據個人口味任意搭配,小編果斷要了份「豪華版」牛肉麵,牛肚、牛肉、丸子、豆筋、雞蛋統統都要放進來,怎麼過癮怎麼來!

剛端上桌,小編就深深被這碗用料豐富的牛肉麵給吸引住

吃麵之前,記得一定要喝口濃厚的牛肉湯,口感鮮香過癮、醇香不膩,滿滿都是精華

牛肉丸子是由牛肉和紅薯粉製作而成,吃起來香美彈牙,咬開後可以吃到明顯的牛肉粒

湯內配有豐富的牛肉、千張,豆筋,滿滿一大碗,元氣滿滿的一頓早飯~!

這碗其貌不揚的牛肉麵,湯汁飽滿,口感香醇、不腥膩,厚薄有度的牛肉,吃起來嫩而不柴

在搭配店裡精心熬製的辣椒油,辣椒香氣濃鬱,辣而不燥,對於小編這種無辣不歡的人講,更是加分不少地址:溮河區107國道柳林鄉小商品市場內150米處

一碗看似簡單的牛肉麵,卻是各路吃貨的心頭最愛,濃厚的牛肉湯,口感鮮香過癮、醇香不膩,入口回味無窮!

裹足牛肉湯汁的豆筋軟彈入味,口感筋韌,富有彈性,重點是豆筋超大一塊,真的是超級過癮!

厚薄有度的牛肉,吃起很有嚼勁,拉麵入口後細密勁道,爽滑彈牙,還是那個味道!

二十年老店只為做好一份牛肉骨湯,小編遠遠地就能聞到牛骨湯的香味

這碗湯只用一點點調料,外加一些蔥花,沒有用有用油和別的亂七八糟的東西,很簡單也很健康,但是味道卻是超好!

牛肉丸子裡的牛肉超多,一口咬下去鮮嫩的牛肉瞬間打開了味蕾

再來上一口方便麵,勁道的口感在唇齒之間形成一種難以名狀的Q彈快感



 後期製作 

撰文 | 茉麗

📷總編 | 信陽大凌子姑娘

 商務合作 

18537637059(橙子)

大信陽美食原創出品  未經允許禁止轉載

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