漿果譯書《咖啡生產學術指南》(93)

2021-02-18 漿果精品咖啡

前言


人類如今變成了地球的癌症,將咖啡從「健康細胞」變成了「癌細胞」,使土地貧瘠,使熱帶雨林面積驟減。和癌細胞的下場一樣,地球不一定與人類同歸於盡,人類或像恐龍一樣被「放療」。世間萬物,相生相剋,誰出類拔萃,誰將被滅。然後革命,新的秩序起始,週而復始⋯⋯

—————

Jean Nicolas Wintgens 

咖啡:種植、加工、可續性生產

種植者、加工者、貿易商及學者指南

1.13

無果鱗翅目

咖啡漿果蛾

Prophantis smaragdina (Butler) 

(Lepidoptera: Pyralidae)

這種害蟲多年來一直被認為是非洲東部(從衣索比亞到南非)阿拉比卡咖啡的一種小害蟲。然而,近年來,危害已變得更為嚴重,特別是對正在接受高施肥率和覆蓋率的集中種植咖啡。經濟損失不僅是由於漿果的破壞和剝皮的勞動力成本,而且還因為幼蟲的損害使咖啡漿果病害真菌能夠滲透,絲網封鎖了殺菌劑的有效沉積。

沒有野生寄主的記錄。

通常在成熟漿果上單獨產卵。它們呈鱗片狀,半透明,在野外很難看到。大約一周後孵化。

微紅的幼蟲吃花和漿果。在成熟漿果簇中,幼蟲先吃掉一個漿果,然後移到另一個漿果上。同時,整個集群是用絲綢編織在一起的。先吃的漿果會變成棕色。囙此,這種病的症狀是漿果叢生,與蠶絲纏繞在一起,一種或多種漿果呈褐色中空(下圖)。

大約兩周後,毛蟲長1.3釐米。晚上,它從漿果叢中出來,落在地上,在兩片用絲綢綁在一起的葉子之間化蛹。蛹期在1至6周或更長時間內變化,這顯然取決於土壤濕度(如下圖)。

成蟲是金黃色的夜蛾。

漿果蛾的防治非常困難。幼蟲對殺蟲劑很敏感,但為了有效,必須在孵化前或孵化後噴灑殺蟲劑。不幸的是,在野外很難發現蟲卵和幼蟲。一旦漿果簇成網狀,噴霧就不會滲入其中。

通過在開花時或開花後不久偵察飛蛾,可以實現對攻擊的早期預警。例如,兩名外勤助理,在涼爽的早晨開始工作。可以蒐索成蟲一段固定的時間(例如1小時)。蛾子主要分佈在葉子下麵的較低的樹枝上。確定計數的時間是很重要的,因為在中午炎熱的時候更難找到蛾子。如果兩名科技人員能在1小時內發現50多個蛾,則應進一步計數。應檢查任意樹枝上的漿果是否有蟲卵,並檢查漿果頭是否有蟲害跡象。許多殺蟲劑被證明是有效的,包括毒死蜱、溴氰菊酯、殺螟松和敵百蟲。據B.Decazy說,硫丹對咖啡漿果蛾也很有效,即使幼蟲在漿果裡面。有跡象表明,某些蘇雲金芽孢桿菌製劑也能殺死幼年幼蟲,如果這一點得到證實,這將是最好的產品。為這種害蟲開發一種性信息素將是一個很大的幫助,因為它將使噴灑時間更容易。不幸的是,到目前為止,在這一領域還沒有做任何工作(B.德卡齊)。如果作物已經受損,應該用手剝去受侵染的漿果簇。處理剝離物的最有效方法如下。像坑廁一樣挖個洞。像往常一樣,用混凝土板覆蓋。在混凝土板中,設定兩個結構,一個人孔蓋或類似的「門」和一個小「窗」,窗戶應採用2mm不銹鋼網封閉。剝離物通過人孔蓋放入坑中,否則人孔蓋保持關閉。飛蛾和寄生蜂在坑裡繁殖,但飛蛾被困在坑裡死亡。成蟲體型較小,通過2毫米的網孔返回咖啡灌木叢。

Deudorix lorisona Hewitson

(Synonym: Virachola bimaculata) 

(Lepidoptera: Lycaenidae)

這種害蟲在當地造成了零星的危害,但對整個非洲熱帶地區以及東部莫三比克的所有咖啡品種都造成了嚴重損害。

卵就像粘在綠色漿果邊上的小海膽。幼蟲是一種綠色和棕色的毛毛蟲,以綠色漿果為食,但排洩物掉在外面。它長到20毫米長。在大的綠色漿果上鑽一個洞,兩種豆子通常都吃。當漿果死亡並變成棕色時,洞的邊緣就像一個邊緣。

似乎只有當咖啡科茜草科的許多灌木生長在咖啡附近時,才會發生嚴重的攻擊。Heinsia pulchella是塞拉裡昂記錄的一種重要寄主植物(圖1.12)。

如果這些被根除,那麼攻擊通常會平息。

像漿果蛾一樣,一旦毛蟲在大漿果裡,化學防治就沒有效果。如果預計會發生攻擊,則可以使用基於雞蛋計數的偵察系統。控制漿果蛾的化學物質對這種害蟲也很有效。

鱗翅目的許多其他種類都有蛀漿果的毛蟲,包括下麵提到的咖啡卷餅蟲,但嚴重的攻擊是非常罕見的。

1.14

食葉毛毛蟲

許多鱗翅目昆蟲的幼蟲吃咖啡葉會對咖啡造成嚴重損害。然而,這些襲擊通常是局部的和零星的。常見物種包括:

膠狀幼蟲

Niphadolepis alianta Karsch 

(Lepidoptera: Limacodidae)

本種記錄自肯雅、馬拉威和坦尚尼亞,是茶葉和阿拉比卡咖啡的一種小害蟲。成蟲在葉子上下鱗片狀的卵。毛蟲呈橢圓形,光滑,鼻涕蟲狀。顏色是非常淡的藍色或綠色。幼小的毛蟲在葉子上打小孔;年長的毛蟲在葉子邊緣覓食。大約6-8周後,當它們長約1.3 crn時,它們在兩片葉子或一片折疊的葉子之間化蛹(下圖)。

進階讀物:Smee, C. Gelatine grub on tea in Nyasaland. E. A). Agric. J. 1939, 5, 134-142.

針刺毛蟲

Nettle Grub

Parasa vivida (Walker) 

(Synonym: Latoia vivida) 

(Lepidoptera: Limacodidae)

在大多數東非國家和象牙海岸,該物種被記錄為阿拉比卡咖啡的一種散發性害蟲。

成蟲在葉子的背面產卵,卵呈鱗片狀(像瓦片一樣重疊)。幼毛蟲是白色的,群居覓食,在葉子上形成小「窗戶」。成熟的毛蟲是綠色的,在葉緣單獨取食。所有的階段都有短的,手指狀的突起,上面覆蓋著刺痛的毛髮。化蛹發生在一個非常堅硬的白色繭中,通常在樹幹中發現。

除了化學控制(下文討論),在小塊咖啡地上,用釘子或刀殺死蛹也是有用的。(如下圖)

除了葉子受損外,這種毛蟲身上的刺毛也會給咖啡採摘者帶來痛苦。

進階讀物:Smee, C. Leaf-eating ca- terpillars on tea. Nyasaland Tea Ass. Q. J. 1939, 3, 1-8.

綠咖啡小蠹

Archips occidentalis (Walsingham)

 (Lepidoptera: Tortricidae)

紅咖啡小蠹

Tortrix dinota Meyrick

(Lepidoptera:Tortricidae)

這兩種毛蟲的零星攻擊在肯雅的阿拉比卡咖啡上很常見。這兩個物種都是多食性的,分佈在整個非洲。

卵像魚鱗一樣重疊產卵,在葉子的上部有200多個卵。

幼蟲長到2.5釐米長,以柔軟的葉子為食,用絲網將它們連在一起,有時也鑽入漿果。吸盤尖端的損壞尤其麻煩。

毛蟲很難用化學方法控制,但敵百蟲是有效的。

進階讀物:

Evans, D. E. Coffee tortrix caterpillars. Kenya Cofee 1968, 33, 195-197.

咖啡果蠅

Coffee Feeding Pyralid

Dichocrosis crocodora (Meyrick) 

(Lepidoptera: Pyralidae)

這種害蟲是羅布斯塔咖啡的害蟲,特別是在剛果民主共和國,但也在象牙海岸。

卵通常在葉子下麵大量產卵。幼毛蟲以部分折疊的葉子為食。後來,它們單獨生活在捲曲的葉子的庇護所裡,當一片葉子被骨架化時,它們會移向新的葉子(如下圖)。

進階讀物:Schmitz, G. La pyrale du cafeier Robusta. Dichocrosis crocodora. Bull. W c . Congo Belge 1948, 39, 571-580.

尾毛蟲

Epicampoptera andersoni Tams 

Epicampoptera pallida Tams 

Epicampoptera strandi Bryk 

Epicampoptera marantica Tams 

(Lepidoptera: Drepanidae)

這些毛蟲在整個非洲熱帶地區,尤其是熱帶雨林附近的種植地,是咖啡的偶爾嚴重食葉者。E.andersoni來自象牙海岸、肯雅西部和剛果民主共和國;C.marantica來自坦尚尼亞、烏幹達和剛果民主共和國(如下圖)。

羅布斯塔咖啡受其影響更嚴重,但也可能對阿拉比卡咖啡造成嚴重攻擊。

棕色的毛毛蟲有一個腫脹的,隆起的胸部和一個細長的尾巴狀的腹部延伸。幼小的幼蟲在葉子上打「彈孔」;年長的幼蟲在葉子邊緣覓食。化蛹發生在捲曲的葉子上。

進階讀物:

Notley, F. B. Leaf eating caterpillar of coffee. E. Af. Agrk. J. 1935, 1, 119-126.

巨型咖啡囊蟲

Ascotis selenaria 

(Denis and Schiffermiiller) 

(Lepidoptera: Geometridae)

1961年,在過量噴灑對硫磷之後,這種害蟲在肯雅變得突出。它是高度多食性的,但一個更喜歡阿拉比卡咖啡的菌株似乎是無意中選擇的,儘管噴霧劑的使用普遍減少,但它仍然會造成零星的損失(如下圖)。

雞蛋是在樹皮縫隙裡下蛋的。幼蟲的運動是典型的幾何迴圈運動。褐色,樹枝狀,長5釐米。化蛹發生在土壤中。

進階讀物:Wheatley, P. E. The giant coffee looper Ascotis selenaria recipro- caria. E. Af. Agnc. For. J. 1963, 29, 143- 146.

咖啡葉骨蟲

Leucoplema dohertyi Warren

 (Lepidoptera: Epiplemidae)

這種害蟲在肯雅、烏幹達和剛果民主共和國被記錄為阿拉比卡和羅布斯塔咖啡的一種小害蟲。

卵產在葉子的下麵,通常是在老的骷髏地上。毛毛蟲吃除葉脈和上表皮以外的所有東西,在葉子上留下不規則的、蕾絲狀的斑塊。(如下圖)

毛毛蟲長到8毫米左右,在土壤中化蛹前由灰白色變成紅色。

進階讀物:Crowe, T. J. The leaf skeletonizer. Kenya Coffee 1960,5,256-257.

蜂鷹蛾

Cephonodes hylas (Linnaeus)

 (Lepidoptera: Sphingidae)

本種是西非、烏幹達、坦尚尼亞和中非咖啡的一種偶發嚴重的去葉植物。它的範圍從馬來西亞延伸到日本和澳大利亞。所有種類的咖啡都容易受到攻擊。

該毛毛蟲長到4釐米長。像所有的獅鷲科動物一樣,它在第八(最後)腹段(如下圖)有一個類似角的中背投影。

進階讀物:Corbett, G. H. and Yusope, M. The coffee clear wing hawk moth (Cephonodes hylas L). Malay. Agric. J., 20, 508-517.

控制食葉毛蟲的措施包括:

1. 在評估是否需要噴灑時,重要的是要記住,與銀翅目採葉蟲不同,毛蟲不會導致過早落葉。這種損傷僅僅是功能葉面積的損失。

2. 如果可能的話,應該在幼蟲還小的時候噴灑。這是因為它們不僅比成熟的更容易被殺死,而且隨著它們的生長傷害也呈對數增長。

3. 自然控制通常是由膜翅目寄生蜂和/或速蠅。囙此,殺蟲劑的使用應盡可能有選擇性,以保護一些寄生蟲種群。所選擇的殺蟲劑是蘇雲金芽孢桿菌製劑(優選已知對鱗翅目昆蟲有效的製劑)或驅蟲劑,例如芬太尼氫氧化物。否則,應使用低哺乳動物毒性的廣譜、非持久性殺蟲劑。

4. 只有嚴重感染的樹木才應該噴灑。輕度感染者將充當寄生蟲的蓄水池。同樣,如果侵染主要局限於吸盤的生長,只有吸盤應該被點噴。

1.15

螞蟻

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