都市快報訊 馬皆伶是羅森便利店（杭州體育場路二店）的店長，每天早上8點到店裡後，她一般會先結算並上報前一天的營業額，但自從新冠疫情以來，她到店後的第一件事就變成了用酒精給全店消毒。
目前，杭州城中157家羅森便利店僅剩60家還在正常營業，且營業時間大都從24小時縮短至16小時。透過這些仍然保持正常營業的便利店，我們可以窺見新冠疫情下普通人的日常生活在如何繼續，畢竟這才是一座城市最細小卻十分重要的組成部分。
以下是馬皆伶的自述——
早晨8:00
消毒，每隔兩小時重複一次
早上8點到店裡後，我和另一名店員會用裝有酒精的噴壺噴灑冷櫃、貨架、操作臺這些顧客經常觸碰的位置，並用一次性擦手巾全部擦拭一遍。這段時間，這樣的工作每隔兩個小時我們就會重複一次，尤其是收銀臺這邊，只要結一次帳，就需消一次毒。雖然是挺麻煩的，但是老話說「不怕一萬，就怕萬一」，現在這種情況下不容許我們出一點點差錯。
同樣也是為了保證安全，像關東煮、包子之類的鮮食，我們也已經停止出售了。因為鮮食的加熱和銷售，尤其是關東煮的製作過程中，食物一定會有一段時間是直接暴露在空氣中的，要是被汙染了，我們是很難發覺的，所以索性就不賣了。
最近這段時間，白班我都會安排兩個店員一起上班，人手不夠的時候我就自己頂上。因為相較於平時，顧客在進店之前多增加了一個環節：量體溫。每進來一個顧客，都需要被額溫槍在額頭上掃一下，如果體溫超標，我們就會謝絕對方進店。
10：00
外賣訂單增3倍
有一單買了300元的冰激凌
中午10點，我們在「餓了麼」上接到了一單總價超過300元的外賣訂單，訂單裡包含的商品沒有別的，全是冰激凌。我和店員按照單子把幾十種不同品牌、不同包裝的冰激凌全部打包好，又放回了冷櫃中，等著騎手前來取單。
這段時間，我們店裡冰激凌的銷量不降反升，這點特別出乎我的意料。線下進門店購買冰激凌、衝泡奶茶、啤酒這類商品的客人也不少，其中大多數是年輕人。短短十幾天內，光冰激凌這一類商品，我已經向倉庫進了兩次貨了。我猜，近3周沒有喝到奶茶、吃到甜品，大家都要憋壞了吧。
中午12點，上午的營業告一段落，我趁著客人少，把營業額和存貨都清點了一遍。我發現疫情以來，店裡大部分的收入都來自外賣。平時一天下來也就五六單的樣子，這段時間每天基本都能接到十幾單，最多的時候一天有20單。由於外賣平臺上現在騎手的人力不足，我這邊有兩個單子已經滯留了三天了，但顧客們都也沒有取消訂單，甚至沒有催單。
14：00
一位奶奶把貨架上的巧克力都買走了
下午兩點半，我正在進行日常補貨工作，有一位有些眼熟的奶奶進店之後徑直走向我，向我詢問哪一種巧克力比較好吃，我向她推薦了一種黑巧克力和一種白巧克力。沒想到過了十幾分鐘她又來了，直接把貨架上我推薦的那種巧克力都拿走了，還買了養樂多、營養快線等零食飲料。她說她就住在附近小區，這些都是孫子愛吃的。於是，我就又向倉庫多訂了10條她買得最多的巧克力。
後來我想起來，前兩天這位奶奶也是從店裡買走了200多塊錢的十多條巧克力，應該都是給她的孫子買的。
除此之外，泡麵、自熱火鍋、速食意面、速凍餃子、火腿腸在內的方便食品在我們店裡，銷量就更好了。但由於物流目前還沒有完全恢復，倉庫剩餘的庫存基本都是年前的貨物，對於門店來說，我們也只能是能補一點是一點。
17:00
店員交接班前先量腋下體溫
16點55分，中班的店員準時來和我交接班了。其實這名店員是隔壁閉店的門店的員工，為了減輕我們店員的負擔，我向隔壁店的店長「借」了她來幫忙。
交班之前，我要求她用店內員工專用的體溫計測量了腋下體溫，因為和額溫計比較起來，腋下體溫計測出來的溫度更準確。如果體溫超過37度，按照規定，店員就不能夠再繼續上班。測完體溫之後，她換上了公司給門店配發的一次性醫用口罩，並對雙手消毒，在完成所有程序之後，她就可以正式接班了。
前幾天交接班的時候，我發現店裡的自動門壞了，打開就沒法兒關上。我想這可不行，空調也不能用了，如果門一直開著，那大冷天的，上班的店員非得凍發燒不可。但由於交通原因，維修師傅又過不來，我就只好打電話給師傅，按照他的遠程指導，嘗試自己修門。事實證明人的潛力是無限的，我還真把這門給修好了。
凌晨01:00
沒有空調，店裡有些難熬
不同於其他門店，為了幫附近3家便利店接收半夜運到的貨物，我們門店仍舊保持24小時的營業制，只不過晚上11點之後，收銀系統會被強制關閉，線上銷售的後臺也無法再接單。
下班前，我打電話給上夜班（晚上九點之後）的店員囑咐了幾句，讓他在接貨的時候把工作服換回自己的大棉襖。
在我回來上班之前，我們店裡有一個叫小江的20歲小夥子，從1月20日開始連軸工作了17天，這期間他經常一個人連續上兩個班次，消毒、收銀、補貨都是他一個人來。凌晨一兩點，小江就冒著寒氣，穿著單薄的工作服進出店鋪，幫自己的門店和附近3家店接貨。為了防止病毒通過中央空調進行傳播，我們店很早就把空調停掉了，有的時候連白天店裡都有些難熬，更別說半夜了。
回杭以後，我立刻就給小江批了一周的假期，讓他回家好好休息。