5300年前就有巧克力?厄瓜多考古遺址內發現可可粉

2021-01-11 中國網

　　中新網10月30日電 據「中央社」報導，30日發布的一份研究報告稱，南美洲國家厄瓜多東南部高地的古老部落，在5300年前便以人工培植方式種植可可豆，比現已知時間早約1500年。

　　該項研究由加拿大英屬哥倫比亞大學人類學家和考古學家布雷克負責，研究報告刊載於《自然生態學與進化》(Nature Ecology &Evolution)期刊。

　　報告稱，厄瓜多聖塔安納佛羅裡達(Santa Ana-La Florida)考古遺址內有保存完好的古老村落及儀式中心，科學家們檢視當地出土的陶瓷製品時發現使用可可豆的充足證據，而巧克力即由可可豆所制。

　　據報導，熱帶常青樹可可樹(Theobroma cacao)上可見橢圓形豆莢，內含外型與豆類相似的可可豆，人們烘烤可可豆後，便可製成巧克力及各種巧克力甜點，但在當時，巧克力多被當成飲品。

　　報導稱，科學家在陶瓷器皿及碎片中發現可可澱粉粒，布雷克表示：「在鐙形土器壺罐及碗上採集的證據所示，他們顯然把它(巧克力)當飲品喝。」

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