喝啤酒為主，當然，中途靠岸可以補充淡水。啤酒不僅僅用來飲用，出發時，用成桶的啤酒壓倉，就起到所謂的壓艙石的作用，可以保持船隻的吃水深度。
麥哲倫於 1519年-1522年9月，率領船隊完成了人類首次環球航行
麥哲倫是葡萄牙航海家，他於 1519年-1522年9月，率領船隊完成了人類首次環球航行。那麼，他是怎樣解決淡水問題的呢？主要是靠喝啤酒。
啤酒是古埃及人發明的。之後，經過漫長的歲月，傳入了歐洲。啤酒這種酒精飲料，為歐洲人民渡過瘟疫橫行的中世紀，立下了汗馬功勞。
啤酒是人類的一項偉大的發明
因為，釀造啤酒對水質的要求較高。在中世紀，人民聚居成城鎮之後，水源汙染問題很嚴重。那時，沒有現在這樣的檢測設備。不過，通過能否釀造出啤酒，就可以基本認定水質的純淨程度了。
另外，啤酒適宜於長久保存。啤酒與淡水相比，更加不容易變質（口感當然會變），還可以補充部分營養和微量元素。
所以，遠航的漁夫和探險家，出海時都優先攜帶大量的啤酒。帶啤酒出海，不是麥哲倫的發明，是當時已知的經驗。
1620年，五月花號駛向美洲大陸
在麥哲倫完成環球航行100年之後，1620年，五月花號駛向美洲大陸。史料詳細記載了，五月花號上的人們，在海上漂了2個多月，實施定量配給啤酒的事情。
五月花號船長瓊斯，在抵達美洲普利茅斯的時候，甚至不允許乘客喝光所有啤酒，因為，在船隻返航英國時，水手們怎麼辦呢？後來，不得已之下，採取了折中的方案。在美洲大陸，收集部分淡水代替啤酒，這才得以順利返航。
在麥哲倫對靠岸的時間無法確定的情況之下，攜帶啤酒作為主要的飲用水，肯定是多多益善。